Fatörzs mogyorókrémmel

Name: Fatörzs mogyorókrémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Víz hideg; 10 ek Finomliszt; 10 ek Cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 5 ek Nutella; 25 dkg Mascarpone; 2 ek Porcukor; 1 dl Habtejszín

Iluska

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

piskóta

5 db tojás
5 ek víz (hideg)
10 ek finomliszt
10 ek cukor
1 teáskanál sütőpor

mogyorókrém

5 ek nutella
25 dkg mascarpone
2 ek porcukor
1 dl habtejszín

863

Kalória

18.4g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

76.8g

Víz

252.8g

Koleszterin

Élelmi rost

49.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

piskóta

69g tojás

87 kcal
10g víz

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
25g cukor

97 kcal
0g sütőpor

0 kcal

mogyorókrém

38g nutella

202 kcal
63g mascarpone

253 kcal
4g porcukor

14 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 863 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

piskóta

275g tojás

346 kcal
40g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g cukor

387 kcal
0g sütőpor

0 kcal

mogyorókrém

150g nutella

809 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 3444 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

piskóta

25.5g tojás

32 kcal
3.7g víz

0 kcal
13.9g finomliszt

51 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal

mogyorókrém

13.9g nutella

75 kcal
23.2g mascarpone

94 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
9.3g habtejszín

27 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.4 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
98 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.7 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 863 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
73.7 g

Zsír

Összesen
202.5 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1011 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2085.8 g
Cink
6 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
391 mg
Vas
13 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
930 mg
Nátrium
445 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
326.7 g
Cukor
199 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
307.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
668 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
221 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
770 mg
Retinol - A vitamin:
661 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1259 micro

Összesen 3444 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

piskóta

A tojássárgáját 8 evőkanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a hideg vizet. A lisztet, a sütőporral együtt beleszitáljuk. Alaposan elkeverjük!
A fehérjét, a maradék 2 evőkanál cukorral felverjük, és lazán beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, egyenletesen. 210 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 5 perc után lejjebb vesszük a hőmérsékletet. 10 percig sütjük.
Mikor kivesszük, nedves konyha ruhára tesszük, és rögtön feltekerjük. Így hagyjuk kihűlni. Addig elkészítjük a krémet.
Ha teljesen kihűlt, kiterítjük és megkenjük a krém 2/3-val. Feltekerjük, és elvágjuk kb. a felénél, és összeillesztjük.
A külsejét bekenjük a madarék krémmel. Jó étvágyat!!