húsételek fasírt

Fasírt házi kolbászból

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg kolbász (héjától megfosztva, friss, ill. puhább előnyben)
1 db zsemle
1.5 dl tej
15 dkg sajt
2 ek zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

1057

Kalória

25.6g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

101.2g

Zsír

22.4g

Víz

46.1g

Koleszterin

738mg

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
63% Zsír

63g kolbász

283 kcal
14g zsemle

37 kcal
38g tej

21 kcal
38g sajt

132 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1057 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
63% Zsír

250g kolbász

1130 kcal
54g zsemle

147 kcal
150g tej

84 kcal
150g sajt

528 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4222 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
63% Zsír

28.4g kolbász

129 kcal
6.1g zsemle

17 kcal
17.1g tej

10 kcal
17.1g sajt

60 kcal
2.3g zsemlemorzsa

9 kcal
29g napraforgó olaj

256 kcal

Összesen 481 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
63% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
101.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1895 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
319 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
1389 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 1057 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
63% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
102.5 g

Zsír

Összesen
404.8 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
95 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7579.9 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1278 mg
Vas
4 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
629 mg
Nátrium
5555 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
105 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 4222 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
63% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
862.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
145 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
632 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 481 kcal

Elkészítés

A kolbászt villával szétnyomkodjuk egy mély tálban.
Egy leveses tálba öntünk tejet vagy vizet, és beletesszük a zsemle- vagy kenyérszeleteket. Először csak keveset tegyünk a folyadékból, hogy mind felszívódjon. Nem szabad folynia az alján.
Reszeljünk egy-két marék sajtot.
A kolbászt, zsemlét / kenyeret, sajtot, kevés zsemlemorzsát keverjük össze a tálban. Jól gyúrható, kissé ragacsos masszát kapunk. Ha úgy érezzük, nem marad együtt a massza, akkor szórjunk bele még zsemlemorzsát.
Formázzunk lapos korongokat, és süssük ki forró olajban / zsírban.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Nem volt itthon darált hús, viszont volt házi, igazi füstölésű kolbász. Ez a verzió gazdag ízű fasírtot ad, fűszert már nem is igényel pluszban (esetleg talán a friss majorannát vagy rozmaringot tudom elképzelni hozzá). Feltétnek kiváló!