Fantázia hústekercs

Name: Fantázia hústekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé darálva; 20 dkg Pulykamellsonka szeletelt; 20 dkg Sajt sovány, fokhagymás; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 db Piros kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva; 0 db Sárga kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva; 1 ek Napraforgó olaj

villers

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé (darálva)
20 dkg pulykamellsonka (szeletelt)
20 dkg sajt (sovány, fokhagymás)
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
0.5 db piros kaliforniai paprika (vékony csíkokra vágva)
0.5 db sárga kaliforniai paprika (vékony csíkokra vágva)
1 ek napraforgó olaj

430

Kalória

50.6g

Fehérje

4.1g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

172.5g

Víz

197.8g

Koleszterin

753.8mg

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
50g pulykamellsonka

55 kcal
50g sajt

176 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 430 kcal

20% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g pulykamellsonka

220 kcal
200g sajt

704 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1720 kcal

20% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

41.9g csirkemellfilé

50 kcal
16.8g pulykamellsonka

18 kcal
16.8g sajt

59 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
9.6g piros kaliforniai paprika

2 kcal
9.6g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1266.1 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
343 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
172.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
432 micro
β-crypt
117 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 430 kcal

20% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.2 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
791 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5064.2 g
Cink
10 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1371 mg
Vas
4 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1933 mg
Nátrium
1368 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
690 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
912 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
331 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
589 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1727 micro
β-crypt
466 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 1720 kcal

20% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
115 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A darált húst sóval, borssal, pici pirospaprikával, kakukkfűvel és a tojással összekeverjük.
Egy nagyobb darab alufóliát kicsit megolajozunk, majd a húsmasszát négyzet alakúra kiterítjük rá. (Én kézzel szoktam, de a finnyásabbak kanállal is csinálhatják.)
Ráfektetjüka sonkaszeleteket, ráreszeljük asajtot, majd egy csíkban rárakjuk a kétféle paprikátvegyesen.
Ezután az alufólia segítségével feltekerjük, jól becsomagoljuk, majd forró sütőbe tesszük, és kb. fél órát sütjük.
Ezután kibontjuk a fóliát, és megpirítjuk a hústekercset.
Ha kész, kicsit hagyjuk hűlni, mert úgy szebben lehet szeletelni, és a sajt sem folyik annyira.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Megint valami diétás kellett, hogy bűn nélkül élvezkedjünk... A neve azért fantázia, mert tulajdonképpen bármit tehetünk bele, amit a hűtőben találunk. Legyen az akár gomba, szalámi vagy bármilyen kissé előfőzött zöldség, felvágott, sajt, de akár ízesített túró is. Természetesen a hús fajtája is szabadon választott és a belekerülő fűszer is. Kedvünk szerint mehet bele kakukkfű helyett majoranna, bazsalikom, oregánó stb... Hidegen is remek!