Fahéjas-meggyes csiga

Name: Fahéjas-meggyes csiga
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 4 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej langyos; 6 dkg Cukor; 10 dkg Vaj puha; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 10 dkg Vaj puha; 8 dkg Porcukor; 1 ek Fahéj őrölt; 30 dkg Meggybefőtt 1 üveg; 5 dkg Mandulapehely; 1 kávéskanál Fahéj őrölt; 5 dkg Porcukor

KonyhaMalacka

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
4 dkg friss élesztő
2.5 dl tej (langyos)
6 dkg cukor
10 dkg vaj (puha)
1 db tojás
1 csipet só

Töltelék

10 dkg vaj (puha)
8 dkg porcukor
1 ek fahéj (őrölt)
30 dkg meggybefőtt (1 üveg)
5 dkg mandulapehely

Tetejére

1 kávéskanál fahéj (őrölt)
5 dkg porcukor

gyors
magyar

950

Kalória

16.2g

Fehérje

130.4g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

31.8g

Víz

122g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

40.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
50g tej

28 kcal
12g cukor

46 kcal
20g vaj

143 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

20g vaj

143 kcal
16g porcukor

62 kcal
1g fahéj

1 kcal
60g meggybefőtt

43 kcal
10g mandulapehely

59 kcal

Tetejére

0g fahéj

0 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 950 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
250g tej

140 kcal
60g cukor

232 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

100g vaj

717 kcal
80g porcukor

310 kcal
3g fahéj

7 kcal
300g meggybefőtt

216 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Tetejére

0g fahéj

0 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 4759 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

31.5g finomliszt

115 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
15.7g tej

9 kcal
3.8g cukor

15 kcal
6.3g vaj

45 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

6.3g vaj

45 kcal
5g porcukor

19 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
18.9g meggybefőtt

14 kcal
3.1g mandulapehely

19 kcal

Tetejére

0g fahéj

0 kcal
3.1g porcukor

12 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.6 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
130.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 950 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
81.1 g

Zsír

Összesen
203.8 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2393 g
Cink
10 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
593 mg
Vas
10 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1061 mg
Nátrium
249 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
652 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
159 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1446 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
497 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 4759 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt 1 tk. cukorral és a tej felével felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval (a maradék tej, liszt, cukor, vaj, csipet só, tojás) tésztává dagasztjuk. 20 percig pihentetjük.
A töltelékhez egy tálba simává keverjük a vajat, a porcukrot és a fahéjat, a befőttet lecsöpögtetjük.
Lisztezett munkafelületen a tésztát 0,5 cm vastagra kinyújtjuk. Megkenjük a fahéjas vajjal, megszórjuk a kissé összetördelt mandulával és a meggyel, majd 3-4 cm széles csíkokra vágjuk. A csíkokat feltekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
180 fokon 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Még melegen megszórjuk fahéjas porcukorral.