édes krém desszertkrém

Fahéjas kókuszhab pirított pekándióval

Nihonka

3adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dl kókusztej
1 ek erythritol (vagy más édesítő)
fahéj ízlés szerint
50 g pekándió

378

Kalória

4.2g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

97.8g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

661.7mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
27% Zsír

133g kókusztej

263 kcal
3g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g pekándió

115 kcal

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
27% Zsír

400g kókusztej

788 kcal
10g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g pekándió

346 kcal

Összesen 1134 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
27% Zsír

87g kókusztej

171 kcal
2.2g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10.9g pekándió

75 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
27% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.9 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
97.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
27% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
121.3 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953.7 g
Cink
5 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
107 mg
Vas
14 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
52 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
293.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 1134 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
27% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.3 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A kókusztejet legalább 1 teljes napig hűtjük a hűtőben, ezután lehet használni. Használat előtt semmiképp ne rázzuk fel! Nekem konzervben volt, így kinyitás után a tetején összegyűlt kemény állagú kókusz-masszát leszedtem kanállal, és egy tálba raktam. (Az alján maradt kókusztejből finom koktélokat, smoothie-t készíthetünk.)
Ezután kézi mixerrel kicsit keverjük át a masszát, majd adjuk hozzá az édesítőt. Amikor már habos, krémes lett az állaga, keverjük hozzá a fahéjat is.
A pekándiót száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd egy kicsit zúzzuk darabosra. A tálkákba porciózott kókuszhab tetejét szórjuk meg a pirított pekándióval, majd friss gyümölccsel és mentalevéllel is dekorálhatjuk.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Újabban a laktózra is érzékeny lettem, így csak növényi tejet használok. Valami édes és gyors desszertet kívántam, így a hűtőben talált kókusztej lett az "áldozat". :-)