édes keksz fahéjas keksz

Fahéjas csillagok

Glaser

12adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojásfehérje
250 g cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 ek fahéj
350 g mandula
125 g porcukor

299

Kalória

7.3g

Fehérje

37g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

10.5g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

32.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

10g tojásfehérje

5 kcal
21g cukor

81 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

1 kcal
29g mandula

172 kcal
10g porcukor

40 kcal

Összesen 299 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

120g tojásfehérje

62 kcal
250g cukor

967 kcal
6g citromhéj

3 kcal
3g fahéj

7 kcal
350g mandula

2065 kcal
125g porcukor

484 kcal

Összesen 3588 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

14.1g tojásfehérje

7 kcal
29.3g cukor

113 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0.4g fahéj

1 kcal
41g mandula

242 kcal
14.6g porcukor

57 kcal

Összesen 420 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 299 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.2 g

Zsír

Összesen
184.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3875.2 g
Cink
11 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
876 mg
Vas
12 mg
Magnézium
954 mg
Foszfor
1704 mg
Nátrium
270 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
444.5 g
Cukor
392 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
126.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
83 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 3588 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.1 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 420 kcal

Elkészítés

2 tojásfehérjét verjünk kemény habbá, majd adagoljuk hozzá apránként a cukrot és verjük további 6-8 percig.
A mandulát keverjük el a fahéjjal és a citromhéjjal, majd keverjük a habhoz. Gyúrjuk az egészet sima tésztává.
Háztartási fólia között nyújtsuk ki a tésztát 5 mm vastagságura, különböző csillagformákkal szaggassuk ki a csillagokat.
A csillagokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
A mázhoz a megmaradt tojásfehérjet kemény habbá verjük. Rászitáljuk a porcukrot és elkeverjük. A csillagokat a mázzal bekenjük.
150 fokra előmelegített sütőben a legalsó sínen 15 percig sütjük. 5 perc után takarjuk le alufóliával, és úgy süssük tovább.