édes keksz cukros keksz

Ezüst keksz

Katharosz

4adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
10 dkg mák (darált)
0.5 tk kardamom (őrölt)
0.5 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
0.5 tk fahéj (őrölt)
0.5 tk só
1 tk sütőpor
2 db tojás
20 dkg porcukor
20 dkg margarin
1 teáskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg cukor (kristály, a forgatáshoz)

1182

Kalória

18g

Fehérje

159.4g

Szénhidrát

54g

Zsír

41.4g

Víz

90g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

76g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
25g mák

131 kcal
0g kardamom

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g margarin

359 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g cukor

97 kcal

Összesen 1182 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
100g mák

525 kcal
1g kardamom

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
110g tojás

138 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g margarin

1434 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 4721 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

35.5g finomliszt

129 kcal
8.9g mák

47 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
9.8g tojás

12 kcal
17.7g porcukor

69 kcal
17.7g margarin

127 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.9g cukor

34 kcal

Összesen 418 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1449.3 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
430 mg
Vas
4 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
423 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
159.4 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 1182 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72 g

Zsír

Összesen
216.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5797.4 g
Cink
12 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
1721 mg
Vas
17 mg
Magnézium
457 mg
Foszfor
1705 mg
Nátrium
1693 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
637.5 g
Cukor
304 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
165.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1793 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
1691 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
560 micro

Összesen 4721 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
153 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 418 kcal

Elkészítés

A lisztet, mákot, kardamomt, szegfűszeget, fahéjat, sót, sütőport egy tálban elkeverjük.
A tojásokat a porcukorral, vaníliával és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a margarint,és azzal is jól kikeverjük.
Ezután belekeverjük a szárazanyagokat is, és jól eldolgozzuk benne. Végül kb. 4 órára hidegre tesszük.
A lehűlt tésztából kb. 23 gramm súlyú golyókat formálunk, kristálycukorban meghempergetjük őket, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Sütés: 190 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Nagyon finom, a karácsonyi hangulatot idéző, csillogó keksz. Tipp: én a fele mennyiséget egy kissé ellapítottam, úgy is megemelkedtek, de azok nem repedtek meg.