Extra almás pite

Name: Extra almás pite
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Rétesliszt; 15 dkg Vaj; 2 ek Cukor; 100 ml Tej; 1 db Tojás; 21 g Friss élesztő; 1 csipet Só; 1 kg Alma 70 dkg reszelve; 3 ek Cukor ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Fahéj; 2 púpozott ek Búzadara esetleg dió vagy zsemlemorzsa

helena26

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

35 dkg rétesliszt
15 dkg vaj
2 ek cukor
100 ml tej
1 db tojás
21 g friss élesztő
1 csipet só

Töltelék

1 kg alma ( 70 dkg reszelve)
3 ek cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 ek fahéj
2 púpozott ek búzadara (esetleg dió vagy zsemlemorzsa)

551

Kalória

9.1g

Fehérje

80.6g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

148.6g

Víz

83.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

26.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

58g rétesliszt

212 kcal
25g vaj

179 kcal
3g cukor

13 kcal
17g tej

9 kcal
9g tojás

12 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

167g alma

78 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g fahéj

1 kcal
5g búzadara

18 kcal

Összesen 551 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

350g rétesliszt

1274 kcal
150g vaj

1076 kcal
20g cukor

77 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
21g friss élesztő

22 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

1000g alma

468 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g fahéj

7 kcal
30g búzadara

108 kcal

Összesen 3312 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

19.8g rétesliszt

72 kcal
8.5g vaj

61 kcal
1.1g cukor

4 kcal
5.7g tej

3 kcal
3.1g tojás

4 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

56.5g alma

26 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
1.7g búzadara

6 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
148.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 551 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
134 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1514.3 g
Cink
6 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
323 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
722 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
483.9 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
891.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
332 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
483 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
574 micro

Összesen 3312 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt langyos, cukros tejbe morzsoljuk, és felfuttatjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, cukrot, tojást, vajat, csipetnyi sót, és kidolgozzuk a tésztát.
Letakarva kb. 30-40 percig kelesztjük.
Majd két egyenlő részre osztjuk, és egyenként kinyújtjuk.
Kivajazott tepsibe helyezzük az első lapot, megszórjuk darával, erre rásimítjuk az almatölteléket, megszórjuk ízlés szerint fahéjjal, majd a 2. lappal befedjük. Kicsit rányomkodjuk a tésztát az almára, majd villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.