édes süti túrós sütemény

Expressz túrós szelet

Sziporka

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg rétesliszt
20 dkg cukor
1.5 csomag sütőpor
25 dkg tehéntúró
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
375 g tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A krémhez

50 dkg mascarpone
8 ek porcukor (ízlés szerint több, vagy kevesebb )
2 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)

457

Kalória

11.2g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

26g

Zsír

54.2g

Víz

63.4g

Koleszterin

847mg

Élelmi rost

24.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

25g rétesliszt

91 kcal
17g cukor

65 kcal
2g sütőpor

1 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
31g tejföl

62 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

42g mascarpone

168 kcal
5g porcukor

18 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 457 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

300g rétesliszt

1092 kcal
200g cukor

774 kcal
18g sütőpor

9 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
375g tejföl

743 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

500g mascarpone

2020 kcal
56g porcukor

217 kcal
12g citromhéj

6 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 5488 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

15.5g rétesliszt

57 kcal
10.4g cukor

40 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
12.9g tehéntúró

19 kcal
8.5g tojás

11 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
19.4g tejföl

38 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A krémhez

25.9g mascarpone

105 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712.2 g
Cink
55 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
172 mg
Vas
42 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
150 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 457 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.8 g

Zsír

Összesen
312 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
761 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8546.9 g
Cink
655 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
2060 mg
Vas
509 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
3167 mg
Nátrium
1798 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
530.8 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
650.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
698 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
809 micro

Összesen 5488 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.4 g
Cink
34 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
107 mg
Vas
26 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
93 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit - a túró kivételével - egy keverőtálban habosra verjük. Beletesszük a túrót, és az egészet egyneművé keverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és tűpróbáig sütjük (kb. 30-40 perc).
Ha a tészta kihűlt, elkészítjük a krémet: a mascarponét a reszelt citromhéjjal, valamint a porcukorral ízesítve jól kikeverjük, és a tésztára kenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

Ezt a gyors süteményt váratlan vendégek érkezésekor, illetve akkor szoktam készíteni, ha ripsz-ropsz szeretnék valami finomsággal kedveskedni a családomnak.