r
Nosalty Logó

Ételízesítő házilag Évi baba konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Évi baba
Ételízesítő házilag Évi baba konyhájából
adag
Előkészítés
perc
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 204 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 2455 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 35 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    1.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8818.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    178 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    255 mg
  • Nátrium
    8284 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.1 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    427.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1324 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    121 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    294 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    181 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5162 micro
  • β-karotin
    13311 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1130 micro
Összesen 204 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    82.2 g

Zsír

  • Összesen
    13.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    105826.1 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    2133 mg
  • Vas
    34 mg
  • Magnézium
    1119 mg
  • Foszfor
    3055 mg
  • Nátrium
    99405 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    564.6 g
  • Cukor
    202 mg
  • Élelmi rost
    171 mg

VÍZ

  • Összesen
    5127.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15886 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    33 mg
  • C vitamin:
    1447 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3531 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    38 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2171 micro
  • Kolin:
    578 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    61942 micro
  • β-karotin
    159732 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    18 micro
  • Lut-zea
    13557 micro
Összesen 2455 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1413.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    1328 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    212 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    828 micro
  • β-karotin
    2134 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    181 micro
Összesen 35 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zöldségeket tisztítás után ledaráljuk (nekem van villanydarálom, kézivel egy kicsit macerásabb). A petrezselyem zöldjét felaprítjuk.
  2. A ledarált zöldségeket megmérjük, egy nagy keverő tálba rakjuk (műanyag lavór is jó), hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét is és kg-ként 25 dkg sót számítva megsózzuk.
  3. 1 napot állni hagyjuk, azután befőttes (én dzsemes üvegeket használtam) üvegekbe rakjuk (minden üvegbe jusson a zöldség levéből is).
  4. Hűvösebb helyen tároljuk. Felbontás után is eláll.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 262
  • Tegnapi nézettség: 21
  • 7 napos nézettség: 208
  • Össznézettség: 31913
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 17.

Receptkategóriák

Ételízesítő házilag Évi baba konyhájából
Évi baba 38 recept

Folyamatosan lehet hallani, hogy a gyári ételízesítők nem túl egészségesek. Ezért elgondolkoztam rajta, hogy kellene valamiféle alternatívát keresni. A megoldás az orrom előtt hevert, csak nem vettem észre. Anyósomnál mindig olyan ízletes a leves valami + ízt éreztem benne. Egyszer én főztem anyósomnál és ételízesítőt kerestem. Az nincs, csak ez, és elővett egy befőttes üveget, amibe ott kukucskált az illatos, nagyon gusztusos darált zöldség. Rögtön elkértem a receptet. Azóta szinte minden ételbe ezt teszek (a gyümölcslevesbe nem) J A házi készítésű ételízesítőbe nem kell tartósító, hisz a só tartósít. Évekig eláll. Ha egyet felbontunk, nem romlik meg, a hűtőben, kamrában hónapokig jó.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek