befőttek fűszerek házilag

Citromos fűszerolaj házilag

Nihonka

1adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl szőlőmagolaj
0.5 db citrom
4 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd

1516

Kalória

0.5g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

170.1g

Zsír

40.1g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
79% Zsír

170g szőlőmagolaj

1503 kcal
85g citrom

13 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 1516 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
79% Zsír

170g szőlőmagolaj

1503 kcal
85g citrom

13 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 1516 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
79% Zsír

66.7g szőlőmagolaj

589 kcal
33.3g citrom

5 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 594 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
79% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
170.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
119 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
23.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1516 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
79% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
170.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
119 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
23.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1516 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
79% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
66.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 594 kcal

Elkészítés

Ha lehet, használjunk bio citromot. Ha nincs, akkor sós vízben hagyjuk állni egy éjszakát, majd sóval megsúrolva mossuk le a citrom héját.
Ezután szeleteljük fel vékonyan a citromot, és papírtörlőre téve hagyjuk 1-2 napig száradni, majd tegyük bele az üveg olajba. Az üvegbe tegyük bele a fahéjrudat és a szegfűszeget is.
2-3 hétig kell áztatni, majd ezután már használhatjuk is. Aki szeretné, leszűrheti, de én nem szoktam.
Főleg halételek, zöldségsaláták, különféle szendvicskrémek ízesítésére ajánlom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Az utóbbi időben nagyon szeretek házilag fűszerolajakat készíteni. Az étel különleges aromát kap tőle, így kevesebb fűszert kell használni, ami tudjuk, hogy egészséges. Én gyapotmagolajjal készítettem, de nem tudom, hogy mennyire beszerezhető, így szőlőmagolajat vagy olívaolajat is használhatunk, vagy ami éppen van otthon.