befőttek fűszerek házilag

Narancsos-gyömbéres fűszersó házilag

Nihonka

12adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 cm gyömbér
0.5 narancsból nyert narancshéj
15 dkg himalája só

Kalória

Fehérje

0.2g

Szénhidrátok

Zsír

Víz

Koleszterin

46.5mg

Rost

17mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír

1g gyömbér

1 kcal
0g narancshéj

0 kcal
13g himalája só

0 kcal

Összesen 1 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír

12g gyömbér

10 kcal
3g narancshéj

3 kcal
150g himalája só

0 kcal

Összesen 13 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír

7.3g gyömbér

6 kcal
1.8g narancshéj

2 kcal
90.9g himalája só

0 kcal

Összesen 8 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír
100% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4849.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
4845 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír
100% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58194.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
58139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 13 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír
100% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
35269.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
35236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
7.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 8 kcal

Elkészítés

Használjunk bio narancsot, de ha nincs, akkor a nem bio narancsot áztassuk több órán keresztül sós vízben, majd jól súroljuk meg a héját. Ezután vékonyan hámozzuk meg, vigyázva, hogy a fehér részt ne vágjuk bele.
A gyömbért is hámozzuk meg, majd szeleteljük fel.
Rakjuk aprítógépbe a narancshéjat, gyömbért és a sót, majd jól zúzzuk össze az alapanyagokat.
Akinek nincs aprítógépe, az késsel aprítsa össze a narancshéjat, gyömbért, és keverje össze sóval.
2-3 napra tegyük meleg helyre, radiátorra vagy akinek van, aszalógépbe.
Ha jól kiszáradt a fűszersónk, akkor rakjuk egy helyes kis üvegbe, és használjuk fel szárnyas ételekhez, mint kacsa-, liba-, pulyka- és csirkesültek, halak, lazac fűszerezésére. Szeretem ázsiai ételekhez is felhasználni, valamint sült krumplihoz is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc

Aki szereti az egyedi ízeket, bátran kísérletezgethet házi fűszersók készítésével. Nagyon egyszerű, és csak a képzelet szab határt, hogy milyet készítünk... Nincs benne ízfokozó, tartósító és egyéb nem kívánatos adalékanyag.