Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Eszterházy zúza

Eszterházy zúza
Eszterházy zúza
110 perc / előkészület: 30 perc főzés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Célszerű kuktában, vagy gyorsfőző edényben készíteni, mert a zúza nem tartozik a könnyen puhuló húsok közé.
 


hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Rizzsel tálaljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zúzát megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük.
  2. A hagymát az olajon megdinszteljük. Tűzről lehúzzuk, belekeverjük a pirospaprikát.
  3. Belerakjuk a zúzát, megsózzuk, babérlevéllel és őrölt borssal fűszerezzük. Lefedve félig megfőzzük.
  4. A répákat vékony karikákra vágjuk és a zuzához adjuk.
  5. Ha megpuhult, beleöntjük a fehérbort és pár percig rotyogtatjuk vele.
  6. A tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel és a zúzához adjuk. Egyet forralunk rajta.

  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 29 392
elküldve: 3
receptkönyvben: 225
elkészítve: 9/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zúza Eszterházy módra, Esterházy zuza, zúza Esterházy módra

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n Fri, 2016-05-06 12:51

Nagyon jó lett. Aki szereti a zúzát feltétlenül főzze meg!

Blondecat666
Blondecat666 Thu, 2016-02-04 13:21

De jó! Annyira kerestem valami alternatívát a zúzapörkölt helyett. Köszönöm! :-)

MissFlower
MissFlower Sun, 2011-11-13 20:10

Kedves Kiki!
Tegnap elkészítettem és nagyon nagyon fincsi lett. Nekem eszembe se jutott volna, hogy eszterházy módra készítsem el a zúzát! Köszönöm az ötletet!

Szisszi82
Szisszi82 Tue, 2011-02-08 12:10

Na ezt én ma biztosan kifogom próbálni! Szerintem nagyon finom lehet,mert az eszterházyt is nagyon szeretjük.

343
pulykazúza 1 kg
vöröshagyma 2 közepes fej
napraforgó olaj 2 ek
sárgarépa 3 db
fehérrépa 2 db
tejföl 2 dl
finomliszt 1 evőkanál
babérlevél 3 db
fehérbor 1 dl
0 ízlés szerint
fűszerpaprika 1 ek
bors 0 ízlés szerint