Észt túrós palacsinta laktóz- és fruktózmentesen

Name: Észt túrós palacsinta laktóz- és fruktózmentesen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: orosz
Ingredients: 500 g Laktózmentes túró; 70 g Finomliszt; 1 csipet Só; 90 g Erythritol; 3 db Tojás; 3 ek Kókuszolaj sütéshez

jeles.lilla

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

500 g laktózmentes túró
70 g finomliszt
1 csipet só
90 g erythritol
3 db tojás
3 ek kókuszolaj (sütéshez)

411

Kalória

26.8g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

39.6g

Víz

180g

Koleszterin

630mg

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

24% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

167g laktózmentes túró

168 kcal
23g finomliszt

85 kcal
0g só

0 kcal
30g erythritol

0 kcal
55g tojás

69 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal

Összesen 411 kcal

24% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

500g laktózmentes túró

505 kcal
70g finomliszt

255 kcal
0g só

0 kcal
90g erythritol

0 kcal
165g tojás

208 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal

Összesen 1236 kcal

24% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

58.5g laktózmentes túró

59 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
0g só

0 kcal
10.5g erythritol

0 kcal
19.3g tojás

24 kcal
3.5g kókuszolaj

31 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

24% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 411 kcal

24% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.5 g

Zsír

Összesen
64.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
970.4 g
Cink
2 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
92 mg
Vas
3 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
118.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 1236 kcal

24% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A túrót, lisztet, eritritet, sót, tojást jól összekeverjük. Kb. 40 percig állni hagyjuk a tésztát.
Egy serpenyőben kókuszolajat hevítünk, és belekanalazzuk a túrós tésztát. Pár percig sütjük mindkét oldalát, amíg barnás nem lesz. Tapasztalatom szerint ez a tészta elég tapadós, és nehéz megfordítani, de megéri elkészíteni ennek ellenére is :)
A kész palacsintákat xilittel ízesített lekvárral vagy meggyel díszíthetjük (25 g meggyben 1 g fruktóz van).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Még régebben olvastam valahol ezt a receptet, melyet a saját ízlésem és lehetőségeim szerint alakítottam át. Számomra kezdőként kicsit macerás volt a sütése, de megérte szenvedni vele :)