Erdélyi juhtúrós puliszka Anától

Name: Erdélyi juhtúrós puliszka Anától
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 400 g Kukoricadara; 800 ml Víz; 250 g Juhtúró; 0 ízlés szerint Só

Ana's Kitchen

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g kukoricadara
800 ml víz
250 g juhtúró
só ízlés szerint

539

Kalória

18.7g

Fehérje

77.5g

Szénhidrát

18g

Zsír

210.1g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

640mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

100g kukoricadara

362 kcal
200g víz

0 kcal
63g juhtúró

177 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 539 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

400g kukoricadara

1448 kcal
800g víz

0 kcal
250g juhtúró

708 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2156 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír

27.6g kukoricadara

100 kcal
55.2g víz

0 kcal
17.2g juhtúró

49 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.5 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
12 mg
Vas
3 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
77.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
210.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1355 micro

Összesen 539 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
71.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1786 g
Cink
7 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
48 mg
Vas
14 mg
Magnézium
516 mg
Foszfor
964 mg
Nátrium
172 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
310.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
840.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
252 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5420 micro

Összesen 2156 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
3 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb edényben feltesszük a vizet forrni. Teszünk bele egy csipetnyi sót. Amikor forr a víz, akkor beleöntjük a kukoricadarát. Lassan adagolva és folyamatos kevergetés közben főzzük.
Állandóan kell kavargatni főzés közben, mert ha nem, hamar csomóssá tud válni. Amikor a puliszka az edény falától elválik akkor elkészült. A sütőt melegítsük elő 170 C fokra!
Egy tepsit kiolajozunk, a puliszka felét beleöntjük, rátesszük a juhtúró darabokat. Ezután beleöntjük a másik felét a puliszkának, és a tetejére megint túrót rakunk.
A sütőben 170 C fokon 15 – 20 perc alatt összesütjük. Fogyaszthatjuk sült szalonnával, káposztasalátával vagy egyszerűen csak tejföllel!