köretek puliszka

Székely vacsora

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Fonott Kalács

1adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

50g kukoricadara

181 kcal
250g víz

0 kcal
10g kolozsvári szalonna

66 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
0g kapor

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 321 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

50g kukoricadara

181 kcal
250g víz

0 kcal
10g kolozsvári szalonna

66 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
0g kapor

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 321 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

13.7g kukoricadara

50 kcal
68.7g víz

0 kcal
2.7g kolozsvári szalonna

18 kcal
13.7g tehéntúró

20 kcal
0g kapor

0 kcal
1.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2185.7 g
Cink
131 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
52 mg
Vas
102 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
1589 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
292.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
678 micro

Összesen 321 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2185.7 g
Cink
131 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
52 mg
Vas
102 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
1589 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
292.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
678 micro

Összesen 321 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.5 g
Cink
36 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
14 mg
Vas
28 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
437 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
17 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

50 g kukoricadara (100 ml)
250 ml víz
10 g kolozsvári szalonna
50 g tehéntúró
1 teáskanál kapor
1 kk só
1 csipet bors

Elkészítés

Felkockázzuk a szalonnát (bőr is mehet bele). Serpenyőben elkezdjük pirítani. Nem kell alá zsír, mert épp annyit fog kiengedni, amiben gyönyörűen ropogósra sül.
Közben kimérünk 100 ml kukoricadarát és 250 ml vizet. Fazékba öntve kis lángon főzzük kb. 5 percig, míg a dara teljesen felszívja a vizet.
Sózzuk, borsozzuk, kaprozzuk. Beleszórjuk a túrót, és alapos kevergetés közepette még 5 percig főzzük. Ettől a túrónak olyan íze lesz, mint a házi sajtnak.
Tálba kanalazzuk, ráöntjük a szalonnát, körbelocsoljuk a zsírjával, és elpusztítjuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 127
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 19849
Feltöltés dátuma: 2018. szeptember 19.

Ajánló

Ha igazán székelyek akarunk lenni, keverjünk bele juhtúrót (sajnos mifelénk nem nagyon találni).

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - puliszka

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Fonott Kalács 77 recept

Számomra a kapor, a túró és a puliszka maga a szentháromság. Negyedíziglen székely volnék, és bolondulok ezért az egyszerű, de csodálatos ételért. Természetesen nem csak vacsorára lehet enni, reggelire is kiváló energiaforrás, ebédre nem valami laktató, de azért meg lehet próbálni. Ennél spontánabb receptet keresve sem találhatnál. A puliszkán és a vízen kívül semmit nem mértem ki, mindent lehet ízlés szerint, sőt még a főzési időt sem kell véresen komolyan venni.