Epres túrótorta Iluska konyhájából

Name: Epres túrótorta Iluska konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Tehéntúró; 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Tej; 20 dkg Eper pár szem, félbevágott; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt

Iluska

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

0.5 kg tehéntúró
3 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
1 csomag vaníliás pudingpor
1 citromból nyert citromhéj
1 dl tej

A tetejére

20 dkg eper (pár szem, félbevágott)

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

682

Kalória

26.3g

Fehérje

62g

Szénhidrát

36g

Zsír

166.4g

Víz

196.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

47.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

125g tehéntúró

184 kcal
41g tojás

52 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g vaj

179 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g tej

14 kcal

A tetejére

50g eper

15 kcal

A tepsi kikenéséhez

4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 682 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tej

56 kcal

A tetejére

200g eper

60 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2725 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

38.3g tehéntúró

56 kcal
12.6g tojás

16 kcal
11.5g cukor

44 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.7g vaj

55 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
7.7g tej

4 kcal

A tetejére

15.3g eper

5 kcal

A tepsi kikenéséhez

1.1g vaj

8 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1226.5 g
Cink
326 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
166 mg
Vas
251 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
92 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
62 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
166.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 682 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
105.2 g

Zsír

Összesen
144 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
785 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4906.1 g
Cink
1302 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
666 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
1343 mg
Nátrium
367 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
248 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
665.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1014 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 2725 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.9 g
Cink
100 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
51 mg
Vas
77 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
28 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
46 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A tésztához

Habosra keverjük a tojások sárgáját a cukrokkal és vajjal. Majd a túrót, pudingport, citromhéjat is hozzákeverjük. A tejet hozzáöntve alaposan kikeverjük.
A felvert tojásfehérjét óvatosan hozzáadagoljuk.
Vajazott, lisztezett formába öntjük. Félbevágott eperszemekkel díszítjük. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Kihűlve tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az eper még finomabbá teszi a túrós desszertünket. Lehet kisebb tortaformába is önteni, és akkor magasabb lesz. Az enyém azért vékonyabb, mert elég nagy átmérőjű a formám.... Bár a vastagsága nem számított, hiszen a kedves szomszédunkkal együtt hamarosan elfogyasztottuk...