Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szőlős túrótorta

Szőlős túrótorta
Szőlős túrótorta
40 perc / előkészület: 25 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Kávéház a Vörös Lóhoz kínálatában mindig volt gyümölccsel készített túrótorta.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A túrókrémhez

ajánlat

Süti - bármikor.

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta készítése:


  1. A tojások kemény habbá vert fehérjéjéhez egyesével adjuk a sárgákat, majd kanalanként a cukrot, kanalanként a lisztet.
  2. Az olvasztott, langyos vajat is hozzákeverjük, majd citromhéjat reszelünk rá.
  3. Összekeverve kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük.
  4. Forró sütőbe téve, takarékon megsütjük.
  5. Kihűlés után lekattintjuk a tortaforma peremét, vajas papírral letöröljük róla tésztasütés nyomait.
  6. A tortalapot lapos késsel elválasztjuk a sütőlaptól, de a formában hagyjuk.
  7. Visszacsatoljuk a tortaforma karimáját.
  8. Félbevágott szőlőszemekkel körben kirakjuk a tortalap szélét, a szőlőszemek vágott felét lefelé a tészta és a karima közé, oldalt pedig a karimához szorítjuk.
  9. A maradék szőlőszemekből tizenkettőt félreteszünk a torta dekorálásához, a többit egyenletesen elhelyezzük a tortalapon.
  10. Rásimítjuk a túrókrémet, legalább 3 órára hűtőbe tesszük, szeletelés után a maradék szőlőszemekkel dekoráljuk.

Túrókrém készítése:


  1. A tojásokat a cukorral és a vajjal simára keverjük.
  2. Hozzákeverjük a villával összetört túrót, a vaníliás cukrot.
  3. A tejszínt meglangyosítjuk, kisrugóssal keverve beletesszük a tortazseléket és a túrókrémhez keverjük.



 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 40 337
elküldve: 9
receptkönyvben: 474
elkészítve: 5/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: szüret
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

Túrótorta szőlővel

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

herjavecz
herjavecz Wed, 2012-09-12 10:54

Szia Ildikó!
Lehet, hogy hülyeséget kérdezek: a túrókrémnél a következőket írtad: A tejszínt meglangyosítjuk, kisrugóssal keverve beletesszük a tortazseléket és a túrókrémhez keverjük.

Mi az a kisrugós? :)

Üdv Edit

herjavecz
herjavecz Thu, 2012-09-20 09:10

Köszönöm szépen! Hááát, el nem tudtam képzelni. Hasonló van nekem is :) igaz, nem IKEA-s

öregnémber
öregnémber Sat, 2011-08-27 11:04

Szia Ildikó!
Ha zselatin akkor mennyi? Por alakú van itthon. Köszi a választ
Üdv: Zsuzsa

zotterors
zotterors Wed, 2010-11-24 15:34

Szia!

Kipróbáltam, nagyon finom lett, de körbeültük és kanállal ettük meg, mert nem állt össze a túró. Gondolom a tortazselét rontottam el, de vajon hol??!

Harmathy Ildikó
Harmathy Ildikó / Harmathy Ildikó Wed, 2010-11-24 17:45

Hát ott, Kedves Zotterors, hogy vacakok ezek a tortazselék manapság!
Gondolom összemelegítetted és jól elkeverted a tejszínben, ha így tettél, akkor csakis a zselé lehet hibás. Nem olyan régen én is úgy jártam egy sütivel, hogy tripla adag zselé adagolásával sem lett elég szilárd a masszám - ez egy másfajta süti volt, de akkor is !!!!!!!!!!
Azt hiszem, jobb, ha zselatint használunk.
Üdv: Ildikó

lulesz
lulesz Tue, 2010-08-17 19:37

Az a baj ezzel az oldallal, hogy minden szabadidőmet elfoglalja, így kevesebb időm van főzni :)
Szuper, nagyon szeretem!

lulesz
lulesz Tue, 2010-08-17 18:41

Szia Ildikó. Mikor egy receptben tejszínről írtok (desszertben), akkor ugye habtejszínre gondoltok, nem főzőtejszínre? Lehet naív a kérdés, de azért köszi a választ.

551
tojás 3 db
finomliszt 3 evőkanál
cukor 3 ek
vaj 10 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
tehéntúró 50 dkg
vaj 10 dkg
tojás 2 db
cukor 15 dkg
vaníliás cukor 3 csomag
habtejszín 2 dl
tortazselé 3 csomag
szőlő 30 dkg