r
Nosalty Logó

Epres Raffaello torta Dinkuci konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dinkuci
Epres Raffaello torta Dinkuci konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Piskóta

Krém

Díszítés

Összesen 464 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Piskóta

Krém

Díszítés

Összesen 5561 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Piskóta

Krém

Díszítés

Összesen 300 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    28.3 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    443.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    120 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    135 mg
  • Nátrium
    161 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.8 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    171 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    160 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    128 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 464 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    93.7 g

Zsír

  • Összesen
    339.2 g
  • Telített zsírsav
    129 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    99 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    62 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5324.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    150 mg
  • Kálcium
    1441 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    159 mg
  • Foszfor
    1625 mg
  • Nátrium
    1936 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    537.5 g
  • Cukor
    343 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    478 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2049 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    23 mg
  • C vitamin:
    84 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    236 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    111 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1920 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1535 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    76 micro
Összesen 5561 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    18.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    286.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    88 mg
  • Nátrium
    104 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    110 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    103 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    83 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 300 Kcal

Hozzávalók

Piskóta

Krém

Díszítés

Elkészítés

Piskóta

  1. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájára itt most nem lesz szükség. A fehérjét felverjük robotgéppel, még mielőtt teljesen kemény lenne, beletesszük a cukrot, és addig verjük, míg a cukor el nem olvad, és kemény habot nem kapunk.
  2. Beletesszük a lisztet, majd a sütőport. Fakanállal óvatosan összekeverjük. Hozzáadjuk az ételfestéket, majd ha már szép piros, akkor zsírpapírral kibélelt tortaformába tesszük.
  3. Hőlégkeverésen 170-180 fokon sütjük kb. 20-25 percig. (Tűpróba)
  4. A tejet feltesszük a gázra, hozzá adjuk a lisztet, csomómentesre keverjük, majd lassú tűzön, folyamatos keverés mellett besűrítjük.
  5. Amint kihűlt a besamel, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot. Kihabosítjuk a vajjal, majd hozzáadjuk az összetört raffaellót, kókuszreszeléket.
  6. A lapot 3 fele vágjuk, majd betöltjük a tortát. A lapra kenjük a krémet, azt megszórjuk kockákra vágott eperrel. Majd ezt megismételjük a következő réteggel is. A tetejét és a külsejét is ezzel a krémmel vonjuk be.
  7. A tetejére zselatint készítünk, azt is megszínezzük ételfestékkel, majd megcsurgatjuk vele a tortát. Az epreket félbevágjuk, és a zselatinra tesszük.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 2812
  • Feltöltés dátuma: 2019. április 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Epres Raffaello torta Dinkuci konyhájából
Dinkuci 1 recept

Mivel a lányom cukrász, sok sütögetés van itthon. Szeretünk mindig valami újat kipróbálni/megkóstolni. Ezt a tortát mi találtuk ki, nem túl bonyolult, de az íze az isteni finom! A kókuszért ráadásul az egész család odavan..:))

Hozzászólások

Hozzávalók

Piskóta

Krém

Díszítés

Címlapról ajánljuk

További cikkek