pite epres pite

Epres pite 2.

ivett1

8adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 bögre finomliszt (2 dl-es)
1 teáskanál só
12.5 dkg margarin
6 ek víz (ha szükséges, lehet 1-2 evőkanállal több)

A töltelékhez

135 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 bögre finomliszt
0.5 tk fahéj
40 dkg eper
1 ek citromlé (elhagyható)
1 ek margarin

377

Kalória

5.2g

Fehérje

57.7g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

58g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
1g só

0 kcal
16g margarin

112 kcal
6g víz

0 kcal

A töltelékhez

17g cukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
9g finomliszt

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g eper

15 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g margarin

9 kcal

Összesen 377 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
6g só

0 kcal
125g margarin

896 kcal
48g víz

0 kcal

A töltelékhez

135g cukor

522 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g fahéj

0 kcal
400g eper

120 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 3016 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

26.9g finomliszt

98 kcal
0.5g só

0 kcal
11.2g margarin

80 kcal
4.3g víz

0 kcal

A töltelékhez

12.1g cukor

47 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
35.8g eper

11 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0.9g margarin

6 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406.4 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 377 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
41.5 g

Zsír

Összesen
113.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3250.8 g
Cink
3 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
125 mg
Vas
6 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
2343 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
461.5 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
464.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
850 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 3016 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához összemorzsoljuk a lisztet, a sót és a margarint. A vizet apránként adagoljuk hozzá. Ha jól összegyúrtuk, két részre osztjuk, és az egyiket kinyújtjuk, és a kikent formába helyezzük.
A gyümölcsöt megtisztítjuk, és feldaraboljuk (negyedeljük, nyolcadoljuk eper mérettől függően), meglocsoljuk a citromlével.
A töltelékhez összekeverjük a cukrot, a lisztet és a fahéjat, majd óvatosan beleforgatjuk az epret.
A gyümölcsöt a formába halmozzuk, és rádaraboljuk a margarint. Végül befedjük a másik kinyújtott lappal. Ha nem rácsozzuk mindenképpen vágjunk rá nyílást, hogy a gőz távozhasson.
Langyosan vagy hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29

Már elég régóta kíváncsi voltam arra, hogy az óceán másik felén milyen pitéket is készítenek. Egy kis barangolás a világhálón, és találtam is egy receptet. Bár az eredeti recept az áfonyás pite volt, de mivel épp az eperszezonba lépünk, gondoltam, lecserélem az áfonyát eperre. Nem bántam meg. A család szerint is nagyon finom lett.