Epres-krémes pite-torta

Name: Epres-krémes pite-torta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 35 dkg Tejföl; 1 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 12 dkg Porcukor; 1 tasak Pudingpor; 25 dkg Eper

KonyhaMalacka

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

35 dkg tejföl
1 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg porcukor
1 tasak pudingpor

Elkészítés

25 dkg eper

gyors
magyar

566

Kalória

6.5g

Fehérje

68.3g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

74.2g

Víz

129.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

33.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A töltelékhez

44g tejföl

87 kcal
7g tojás

9 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
15g porcukor

58 kcal
6g pudingpor

21 kcal

Elkészítés

31g eper

9 kcal

Összesen 566 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

350g tejföl

693 kcal
55g tojás

69 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g porcukor

464 kcal
45g pudingpor

171 kcal

Elkészítés

250g eper

75 kcal

Összesen 4530 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

20.5g finomliszt

74 kcal
13.6g vaj

98 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A töltelékhez

23.9g tejföl

47 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
3.1g pudingpor

12 kcal

Elkészítés

17.1g eper

5 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 566 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
52.3 g

Zsír

Összesen
243.5 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1034 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1953.4 g
Cink
5 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
548 mg
Vas
7 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
875 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
546.4 g
Cukor
264 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
593.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1958 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
1917 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
438 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
592 micro

Összesen 4530 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A tésztához

A linzertészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és 30 percet pihentetjük a hűtőben. A felét-háromnegyedét kb. 1 cm vastagra, egy 24-26 cm-es tortaformának megfelelő méretre kinyújtjuk, úgy, hogy kétujjnyi pereme legyen.
(A tészta maradékát lefagyaszthatjuk, vagy kinyújtás után tetszőleges formára szaggathatjuk).

A töltelékhez

A krémhez az eper kivételével mindent simára keverünk egy tálba.

Elkészítés

Előmelegítem a sütőt.
A tortaformába igazított tésztát villával megszurkáljuk, majd kirakjuk a felszeletelt eperrel, amit befedünk a krémmel.
175-180 fokon, tűpróbával készre sütöm.
Hagyjuk a formában kihűlni.
Porcukorral megszórva vagy karamellszósszal tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon egyszerűen elkészül ez a pitetorta, és jól variálható különböző gyümölcsökkel. A krém selymes, lágy íze jól passzol a tészta omlósságához, amit az eper édes íze koronáz meg.