Epres-kókuszkrémes rakott palacsinta

Name: Epres-kókuszkrémes rakott palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Finomliszt; 3 dl Tej; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 3 ek Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint; 5 dl Tej; 3 evőkanál Finomliszt; 15 dkg Kókusz; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Eper ízlés szerint

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

125 g finomliszt
3.5 dl tej
2 db tojás
1 csipet só
3 ek napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

A kókuszkrémhez

5 dl tej
3 evőkanál finomliszt
15 dkg kókusz
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg eper (ízlés szerint)

446

Kalória

12.3g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

67.1g

Víz

72g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

20.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

25g finomliszt

91 kcal
70g tej

39 kcal
22g tojás

28 kcal
0g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal

A kókuszkrémhez

100g tej

56 kcal
9g finomliszt

33 kcal
30g kókusz

106 kcal
8g cukor

31 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
40g eper

12 kcal

Összesen 446 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

125g finomliszt

455 kcal
350g tej

196 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A kókuszkrémhez

500g tej

280 kcal
45g finomliszt

164 kcal
150g kókusz

531 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 2230 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

8g finomliszt

29 kcal
22.5g tej

13 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal

A kókuszkrémhez

32.2g tej

18 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
9.7g kókusz

34 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
12.9g eper

4 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
220 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 446 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
102.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2531.1 g
Cink
4 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
1100 mg
Vas
8 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
598 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
251.7 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
335.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
566 micro

Összesen 2230 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Megsütjük a palacsintákat. (Én a felsoroltakból készítem, mindenki csinálja a saját bevált receptje/módszere szerint.)
A krémhez felforraljuk a tejet, levesszük a tűzről, beletesszük a cukrot és a vaníliás cukrot. Folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a liszthez, óvatosan, nehogy csomós legyen. A cukor mennyiségét mindenki az ízlése szerint adagolja.
Az epreket megmossuk, csumázzuk, lecsöpögtetjük. Kb. fél centis szeletekre vágjuk.
Jöhetnek a rétegek: palacsinta, krém, eper, amíg el nem fogy, a tetejét eperrel díszítjük.