Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Crème fraîche - mangó parfé

Crème fraîche - mangó parfé
Crème fraîche - mangó parfé
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy finom, gyümölcsös parfé. A parfémasszát egy hosszúkás edényben is lefagyaszthatjuk, és szeletekre vágva tálaljuk a mangópürével és a mangószeletekkel.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojássárgákat, a cukorral forró vízfűrdőben körülbelül 10 perc alatt habosra keverjük. A krémet hűlni hagyjuk.

  2. Az egyik mangót meghántjuk, a gyümölcshúst a magról levágjuk, majd pürésítjük.

  3. A crème fraîche-t és a joghurtot a tojásos krémhez keverjük.

  4. A krémet 150 ml formákba töltjük, a mangópürét elosztjuk a krémen, majd egy villával, enyhén elkavarjuk, hogy szép márványos legyen. 12 órára fagyasztóba tesszük.

  5. A másik mangót meghántjuk, a gyümölcshúst vékony szeletekre vágjuk. 12 szeletet félre tesszük. A maradékot pürésítjük.

  6. A formákat kivesszük a fagyasztóból, forró vízbe mártjuk, majd a parfét tányérokra borítjuk kb. 15 percig állni hagyjuk, a mangópürével és a mangószeletekkel tálaljuk.

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 143
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: parfé
hasonló kategóriák: karamellfagyi, fagyikehely, gyümölcsfagyi, házi fagyi, vaníliafagyi, fagyitorta, sorbet

egyéb elnevezések

mangós parfé, mangós krémdesszert crème fraîche-val

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

561
tojássárgája 4 db
cukor 125 g
mangó 2 db
crème fraîche 300 g
joghurt 150 g