Ementáli sajtos krumplikrokett

Name: Ementáli sajtos krumplikrokett
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya; 1 db Tojás; 10 dkg Ementáli sajt reszelt; 7 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 2 ek Petrezselyem aprított; 1 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj

Évi néni

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kroketthez

70 dkg burgonya
1 db tojás
10 dkg ementáli sajt (reszelt)
7 dkg finomliszt
1 csipet só
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
2 ek petrezselyem (aprított)

A panírozáshoz és a sütéshez

773

Kalória

17.7g

Fehérje

54.9g

Szénhidrát

54.2g

Zsír

136.9g

Víz

113.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A kroketthez

175g burgonya

101 kcal
14g tojás

17 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
18g finomliszt

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

14g tojás

17 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 773 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A kroketthez

700g burgonya

404 kcal
55g tojás

69 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
70g finomliszt

255 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3090 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A kroketthez

55.7g burgonya

32 kcal
4.4g tojás

6 kcal
8g ementáli sajt

31 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

4.4g tojás

6 kcal
8g zsemlemorzsa

31 kcal
13.5g napraforgó olaj

120 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
54.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
993.2 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
302 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
136.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 773 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.6 g

Zsír

Összesen
216.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
453 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3972.8 g
Cink
9 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
1209 mg
Vas
12 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1309 mg
Nátrium
1093 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
219.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
547.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
468 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
888 micro

Összesen 3090 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A kroketthez

A burgonyát héjában sós vízben megfőzzük. Lehűtjük, meghámozzuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük.
Hozzáreszeljük a sajtot, belekeverjük a fűszereket, a tojást, petrezselymet és a lisztet.
Maroknyi darabokat veszünk ki belőle vizezett vagy olajozott kézzel, hengert formálunk belőle, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
Forró olajban minden oldalát megsütjük. Papírtörlőn leitatjuk róla az olajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Egy kicsit macerás, de igazán finom köret. Az is igaz, hogy nem fogyókúrás, de néha ez is belefér egy egy finom ebéd köreteként. Ebből a mennyiségből 12 db jókora krokett lett.