Nosalty Logó

Élesztőmentes teljes kiőrlésű tönkölykenyér

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Ezen a képen: Élesztőmentes teljes kiőrlésű tönkölykenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 9% Zsír

kenyér

tetejére

Összesen 1314 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 9% Zsír

kenyér

tetejére

Összesen 2627 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 9% Zsír

kenyér

tetejére

Összesen 274 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.6 g

Zsír

  • Összesen
    44.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2752.1 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    230 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    422 mg
  • Foszfor
    1221 mg
  • Nátrium
    806 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    202.5 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    181.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    137 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    468 micro
Összesen 1314 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    85.2 g

Zsír

  • Összesen
    88.6 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5504.1 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    76 mg
  • Kálcium
    461 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    844 mg
  • Foszfor
    2441 mg
  • Nátrium
    1613 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    18 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    405 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    64 mg

VÍZ

  • Összesen
    363.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    36 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    274 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    935 micro
Összesen 2627 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    9.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    574.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    88 mg
  • Foszfor
    255 mg
  • Nátrium
    168 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.3 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    98 micro
Összesen 274 Kcal

Hozzávalók

kenyér

tetejére

Elkészítés

kenyér

  1. Egy nagyobb tálban átszitáljuk a fél kiló lisztet, belekeverjük a szódabikarbonát, a sütőport és a sót.
  2. Hozzáadjuk az olajat és a vizet is, majd összegyúrjuk alaposan.
  3. Megszórhatjuk egész mákkal, kölessel, zabpehellyel is a tetejét.
  4. Előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 55 percig sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sűtés ideje: 55 perc
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 16
  • 7 napos nézettség: 64
  • Össznézettség: 21352
  • Feltöltés dátuma: 2016. január 24.

Ajánló

Könnyen formálható, ezért készíthetünk cipó formát, esetleg hosszú (szendvics) kenyeret.  

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sosem voltam oda az élesztőért, és miután egy allergia teszten kiderült, hogy intoleráns a szervezetem is rá, nem volt kérdéses, hogy teljesen száműzöm az életemből. Sajnos a tejtermékek is a feketelistára kerültek, így még nehezebb dolgom van, de imádok kísérletezni, már több kedvenc receptem átvariáltam, azok is felkerülnek szépen lassan. Sok kenyér recept van fent az interneten, sokat is kipróbáltam, többféle lisztből, olajból, de a legjobb számomra ez, amit megosztok veletek. Sokáig puha, isteni illatú, és nem utolsó sorban magas rozstartalma miatt nagyon telit.(Eddig több volt a tepertő, mint a kenyér, most már fordult a kocka.)

Hozzászólások

andi13hu

Az imént halásztam ki a süt?b?l, bár én nem kenyérnek, hanem zsömlének sütöttem meg. Nekem a 3 dl víz soknak t?nt, így egyszerre csak 2 dl-t adtam a liszthez, és adogattam hozzá még apránként. Bár a történethez hozzá tartozik az is, hogy az 1 kg-s lisztb?l egyszer elhasználtam fél kilót, most kíváncsiságból lemértem, és csak 45 dkg maradt a zacskóban. Pedig esküszöm nem használtam másra :). Az ízér?l nem tudok nyilatkozni, mert ez az adag a barátn?mnek készült, ha visszajelzett megosztom.

Törölt felhasználó

Szia! Koszonom, hogy irtal. En bevallom probaltam kis zsemleket is sutni belole, de csak masnapra puhult meg :) Viszont kenyernek nem sutok mas receptet, nekem ez tokeletesen bevalt.

qlcsy

Most sül épp a süt?ben, még várom a végeredményt, de a 3 dl víz szerintem is sok. Apránként adagoltam hozz, de pont a végén meglendül a kezem és persze az összes maradék víz a tálban landolt... nagyon nedves lett a tészta, nem vette fel az összes vizet. Tettem még hozzá kis lisztet, de legközelebb jobba figyelek rá, hogy ne az összes vizet tegyem hozz. :)

Hozzávalók

kenyér

tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek

12 RAKOTTAS, ami ebédre vagy vacsorára is tökéletes

Elő a tepsit vagy jénait, és jöjjenek az izgalmas rétegek: mehet bele rengeteg zöldség, amennyit nem szégyellünk, tészta, krumpli, hússzeletek vagy darált verzió is, tejföl, tejszín, joghurt, de akár ezek vegán megfelelői is...és irány a sütő!