Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Egyszerű narancsos-mézes disznósült

Egyszerű narancsos-mézes disznósült

Nosalty receptje

Nosalty receptje

hétvégi recept

255 perc / előkészület: 15 perc sütés: 240 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más sertéssült recepteket is!

6 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 240 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Ebben az év végi hajtásban az egyszerű, de nagyszerű receptek a menők. A következő pont ilyen, mivel alig kell hozzá pár hozzávaló, és foglalkozni se kell vele sokat. Szóval főnyeremény!

hozzávalók / 6 adag

2 kg sertés rövidkaraj
3 narancsból nyert narancslé
2 közepes db vöröshagyma
3 ek szójaszósz
3 ek méz
1 teáskanál mustármag
1 teáskanál fahéj
3 db fahéjrúd
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db narancs

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Óriásit robbantott a Lidl - tömegek álltak sorban az akciós grillcsirkéért

alapanyagok

bors fahéj fahéjrúd mustármag narancs narancslé sertés rövidkaraj só szójaszósz vöröshagyma méz

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

2 kg sertés rövidkaraj
3 narancsból nyert narancslé
2 közepes db vöröshagyma
3 ek szójaszósz
3 ek méz
1 teáskanál mustármag
1 teáskanál fahéj
3 db fahéjrúd
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db narancs

elkészítés

A karajt besózzuk és borsozzuk, majd serpenyőben kicsit körbesütjük.
Három darab narancs levét kifacsarjuk, majd hozzáöntünk mézet és szójaszószt. Rászórjuk a mustármagot és az őrölt fahéjat, és jól összekeverjük. Ezzel fogjuk majd a karajunkat kenegetni.
Egy nagyobb tepsi aljába egy darab narancsból szeleteket fektetünk, és pár fahéjrudat dobunk mellé. Erre helyezzük a körbesütött húst, és jól körbekenegetjük egy ecset segítségével a narancsos-mézes páccal.
Alufóliával lefedjük, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 2 órán át sütjük. Kivesszük, és megint átkenegetjük a karajt, és meg is fordítjuk a tepsiben.
Majd újabb 2 órára visszarakjuk a sütőbe, de levesszük a hőmérsékletet. Ezalatt a 2 óra alatt többször forgathatjuk a húst, hogy minden oldala jól megsüljön, és közben a páccal is kenegessük. Ha kész, kivesszük, és hagyjuk egy picit állni, majd szeletekre vágva fogyaszthatjuk is.

elkészítés

A karajt besózzuk és borsozzuk, majd serpenyőben kicsit körbesütjük.
Három darab narancs levét kifacsarjuk, majd hozzáöntünk mézet és szójaszószt. Rászórjuk a mustármagot és az őrölt fahéjat, és jól összekeverjük. Ezzel fogjuk majd a karajunkat kenegetni.
Egy nagyobb tepsi aljába egy darab narancsból szeleteket fektetünk, és pár fahéjrudat dobunk mellé. Erre helyezzük a körbesütött húst, és jól körbekenegetjük egy ecset segítségével a narancsos-mézes páccal.
Alufóliával lefedjük, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 2 órán át sütjük. Kivesszük, és megint átkenegetjük a karajt, és meg is fordítjuk a tepsiben.
Majd újabb 2 órára visszarakjuk a sütőbe, de levesszük a hőmérsékletet. Ezalatt a 2 óra alatt többször forgathatjuk a húst, hogy minden oldala jól megsüljön, és közben a páccal is kenegessük. Ha kész, kivesszük, és hagyjuk egy picit állni, majd szeletekre vágva fogyaszthatjuk is.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve: 2017.12.14.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 785
elküldve: 3
receptkönyvben: 29
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
779 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: sertéssült
hasonló kategóriák: sült hús, májas húsételek, mexikói húsételek, ketchupos húsok, rántott hús, szűzpecsenye, lecsós szelet, banános hús, vadas, resztelt máj