Sült husi

Name: Sült husi
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 40 dkg Füstölt szalonna; 2 fej Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só

BociKriszti

4adag

Idő

200p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg sertéscomb
40 dkg füstölt szalonna
2 fej fokhagyma
só ízlés szerint

1378

Kalória

84.1g

Fehérje

8.9g

Szénhidrát

109.6g

Zsír

295.4g

Víz

326.3g

Koleszterin

567mg

Élelmi rost

270mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

375g sertéscomb

683 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1378 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

1500g sertéscomb

2730 kcal
400g füstölt szalonna

2620 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5511 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

74.3g sertéscomb

135 kcal
19.8g füstölt szalonna

130 kcal
5.9g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.1 g

Zsír

Összesen
109.6 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1514.1 g
Cink
8 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
98 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
937 mg
Nátrium
303 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
295.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1378 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
336.4 g

Zsír

Összesen
438.4 g
Telített zsírsav
154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
198 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
1305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6056.5 g
Cink
30 mg
Szelén
317 mg
Kálcium
391 mg
Vas
13 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
3749 mg
Nátrium
1213 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1181.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
270 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
103 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
1069 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 5511 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A fokhagymát megtisztítjuk. A gerezdeket hosszában kétfelé vágjuk.
Felszeleteljük a szalonnát, amit be is irdalunk.
A húst éles késsel megszúrjuk össze-vissza, mindenhol, hogy bele tudjuk dugdosni a felezett fokhagymagerezdeket. Ezután jól besózzuk.
Egy tepsiben, vagy tűzálló edényben elfektetünk annyi szalonnaszeletet, amire rá tudjuk fektetni a husinkat. A húsra is szalonnákat fektetünk.
Alufóliával letakarjuk, majd mehet a sütőbe. Alul-felül sütéssel sütjük 1,5 órát, majd a fóliát levesszük róla. Tovább sütjük 1,5 órát, ki, hogy szereti. Jó étvágyat! :)