Egyszerű csokitorta

Name: Egyszerű csokitorta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 10 dkg Nádcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Vaj; 14 dkg Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 250 ml Habtejszín; 7 dkg Nádcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Étcsokoládé

KonyhaMalacka

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
10 dkg nádcukor
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
14 dkg finomliszt
1 kk sütőpor

A krémhez

490

Kalória

8.8g

Fehérje

55.9g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

51.2g

Víz

185.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

37.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
13g nádcukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
6g vaj

45 kcal
18g finomliszt

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

31g habtejszín

91 kcal
9g nádcukor

33 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 490 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
100g nádcukor

380 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g vaj

359 kcal
140g finomliszt

510 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

250g habtejszín

730 kcal
70g nádcukor

266 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 3915 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

27.7g tojás

35 kcal
8.4g nádcukor

32 kcal
1.7g vaníliás cukor

6 kcal
8.4g étcsokoládé

46 kcal
4.2g vaj

30 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

21g habtejszín

61 kcal
5.9g nádcukor

22 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8.4g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 490 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70.7 g

Zsír

Összesen
212.1 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1481 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3900.1 g
Cink
11 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
794 mg
Vas
27 mg
Magnézium
492 mg
Foszfor
1655 mg
Nátrium
764 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
447.5 g
Cukor
300 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
409.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1508 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
296 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
925 mg
Retinol - A vitamin:
1485 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1556 micro

Összesen 3915 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval és 4 dkg cukorral habbá verjük. A maradék cukrot a vaníliás cukorral a sárgájához adjuk, és kihabosítjuk. Egy kis lábosban felolvasztjuk a vajat a csokival, majd a habos sárgájához adjuk. Beleszitáljuk a lisztes sütőport, majd óvatosan belekeverjük a tojáshabot.
Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk. 175-180 fokon 25-35 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

A krémhez

A krémet órákkal korábban, vagy már előző este el kell készíteni.
Ehhez a tejszínt a cukrokkal és a kakaóporral felforraljuk, majd a tűzről levéve felolvasztjuk, és simára keverjük benne a csokoládét.
Ha kihűlt, frissen tartó fóliával lefedjük, és 4-5 órára, vagy egész éjszakára a hűtőbe rakjuk.
A kihűlt piskótát vízszintesen félbevágjuk, és az alsó lapot megkenjük a krém 3/4-ével. Rárakjuk a másik piskótalapot, és bevonjuk a megmaradt krémmel. 1 órára a hűtőbe tesszük, majd szeletekre vágva tálaljuk.
Ha valamilyen alkalomra szánjuk a tortát, készítsünk dupla adag krémet, és a piskótát 3 részre vágva töltsük be, díszítsük.