torta csokitorta

Flóra csokoládétorta

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé
6 ek feketekávé
8 db tojás
8 ek cukor
21 dkg dió (őrölt)
5 evőkanál rétesliszt
0.5 csomag sütőpor

A töltelékhez

12 ek cukor
5 ek feketekávé
10 dkg étcsokoládé
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
4 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor

A mázhoz

10 dkg étcsokoládé
3 ek napraforgó olaj

1909

Kalória

28.9g

Fehérje

195.9g

Szénhidrát

115.5g

Zsír

109.6g

Víz

366.1g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

154g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

25g cukor

97 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
12g feketekávé

1 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
53g dió

343 kcal
19g rétesliszt

68 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

30g cukor

116 kcal
10g feketekávé

1 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
50g margarin

359 kcal
38g porcukor

145 kcal
100g tej

56 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal

A mázhoz

25g étcsokoládé

137 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 1909 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

100g cukor

387 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
48g feketekávé

4 kcal
440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
210g dió

1373 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A töltelékhez

120g cukor

464 kcal
40g feketekávé

4 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
200g margarin

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A mázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 7632 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

4.5g cukor

17 kcal
4.5g étcsokoládé

24 kcal
2.1g feketekávé

0 kcal
19.7g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
9.4g dió

61 kcal
3.4g rétesliszt

12 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

5.4g cukor

21 kcal
1.8g feketekávé

0 kcal
4.5g étcsokoládé

24 kcal
8.9g margarin

64 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
17.9g tej

10 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal

A mázhoz

4.5g étcsokoládé

24 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 339 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
115.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1701.2 g
Cink
5 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
378 mg
Vas
10 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
331 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
195.9 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
109.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
566 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
314 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 1909 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.6 g

Zsír

Összesen
461.9 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
167 g
Koleszterin
1464 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6805 g
Cink
18 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
1513 mg
Vas
39 mg
Magnézium
913 mg
Foszfor
2809 mg
Nátrium
1326 mg
Réz
7 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
783.6 g
Cukor
616 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
438.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2266 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
410 micro
Kolin:
1255 mg
Retinol - A vitamin:
2156 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1323 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2073 micro

Összesen 7632 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztánál megadott cukrot, a csokit, kávét sűrűre főzzük, és kihűtjük.
A 8 fehérjét kemény habbá verjük a 8 ek cukorral, hozzáadjuk a diót, lisztet, sütőport, majd a tojások sárgáját és a főzött masszát.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és megsütjük. (Fogpiszkálóval érdemes megnézni, hogy valóban megsült-e, mivel elég vastag a tészta.)
A tölteléknél leírt 12 ek cukrot, csokit, kávét sűrűre főzzük, és kihűtjük.
A margarint a cukorral habosra keverjük.
A pudingport megfőzzük a tejben, kihűtjük.
Összekeverjük a pudingot, a vajas krémet és a főzött csokit, és megtöltjük vele az előzőleg kettévágott tortát, úgy, hogy a külsejére is jusson krém.
A mázhoz a csokit egy csészében összetörjük, hozzáadjuk az olajat, és mikróban megolvasztjuk, majd a tortára csorgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28 cm átmérőjű

Ezt a tortát édesanyám sütötte nagyon sokat. Én születésnapomra is mindig ezt kértem -és meg is kaptam- ünnepi tortának. Ez a hagyomány azóta is tovább él -csak most már én készítem. Ez nem egy piskóta alapú torta -annál sokkal sűrűbb a tésztája a főzött csoki miatt-, de nagyon finom, tömény édesség! :)