Egyszerű csicseriborsó curry

Name: Egyszerű csicseriborsó curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 700 g Csicseriborsó (konzerv) 2 konzerv; 2 ek Ghee vagy kókuszzsír; 1 teáskanál Kurkuma; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Római kömény; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kk Chili por; őrölt 1 teáskanál Koriander; 0 teáskanál Aszatgyanta; 4 közepes db Sárgarépa; darabos 350 g Konzerv paradicsom; 1 teáskanál Garam masala

Vitai Kati

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

700 g csicseriborsó (konzerv) (2 konzerv)
2 ek ghee (vagy kókuszzsír)
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál só
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk chili (por)
1 teáskanál koriander
0.5 teáskanál aszatgyanta
4 közepes db sárgarépa
350 g konzerv paradicsom
1 teáskanál garam masala

gyors
indiai

336

Kalória

13.8g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

263.7g

Víz

15.1g

Koleszterin

14.9g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

175g csicseriborsó (konzerv)

243 kcal
7g ghee

50 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
88g konzerv paradicsom

14 kcal
1g garam masala

0 kcal

Összesen 336 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

700g csicseriborsó (konzerv)

973 kcal
28g ghee

201 kcal
0g kurkuma

0 kcal
6g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
350g konzerv paradicsom

56 kcal
2g garam masala

0 kcal

Összesen 1347 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

49.8g csicseriborsó (konzerv)

69 kcal
2g ghee

14 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
22.8g sárgarépa

8 kcal
24.9g konzerv paradicsom

4 kcal
0.1g garam masala

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1469.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
133 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
1071 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
263.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
663 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2403 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 336 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5876.7 g
Cink
6 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
533 mg
Vas
10 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
761 mg
Nátrium
4282 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
197.2 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
1054.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2654 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
24665 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9610 micro
Lut-zea
1027 micro

Összesen 1347 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
704 micro
β-karotin
1754 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
684 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

Tisztítsuk meg a répákat, és szeleteljük fel. A csicseriborsó konzervet csepegtessük le szűrőben, és öblítsük át.
Tegyük oda a ghít egy edénybe, majd az összes fűszert dobjuk rá - vigyázzunk, ne égessük meg a fűszereket, éppen ne a legnagyobb lángon forgassuk meg. Ha hagymát használunk, akkor a ghín először pirítsuk meg a hagymát, és majd utána tegyük rá a fűszereket. Majd adjuk hozzá a paradicsomot, a csicseriborsót és a répákat.
Lefedve főzzük takarékon kb. 25 percig, majd adjuk hozzá a graham masalát, és főzzük még 15 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ez egy olyan recept, amit kevés energiabefektetéssel, rövid idő alatt, minimális főzési tudással el tudsz készíteni - kezdő vegetáriánusoknak és olyanoknak, akik most kezdenek az egészséges táplálkozással ismerkedni ideális - és azoknak is, akik csak ki szeretnék próbálni néha a húsmentes étkezést. Én csak nagyon végszükség esetén szoktam készíteni, mert amúgy nem használunk még bio konzerveket sem, de van olyan helyzet, amikor jól jön néhány dolog a kamraszekrényben - ezért mindig van itthon paradicsom és a csicseriborsó konzerv is. Ez pedig egy bármikor gyorsan készíthető fogás.