tészta sajtos tészta

Egyedényes sajtos tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Rosanics Petra

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

63g fusilli tészta

232 kcal
200g alaplé

14 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
25g sajt

88 kcal
25g habtejszín

73 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Összesen 489 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

250g fusilli tészta

928 kcal
800g alaplé

56 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
100g sajt

352 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
50g kapribogyó

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Összesen 1955 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

17.1g fusilli tészta

63 kcal
54.7g alaplé

4 kcal
3.4g parmezán sajt

13 kcal
6.8g sajt

24 kcal
6.8g habtejszín

20 kcal
6.8g olajbogyó

8 kcal
3.4g kapribogyó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2204 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
373 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
1410 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 489 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
86.8 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8816 g
Cink
8 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
1493 mg
Vas
17 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1255 mg
Nátrium
5640 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
281.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
750 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
638 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
688 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
739 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1233 micro

Összesen 1955 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
386 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

250 g fusilli tészta
800 ml alaplé (parmezánalaplé)
50 g parmezán sajt
100 g sajt (gouda/edami/pecorino)
1 dl habtejszín
100 g olajbogyó
50 g kapribogyó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 marék bazsalikom

Elkészítés

A tésztát egy serpenyőbe tesszük, majd felöntjük a parmezánalaplével. Ehhez pontos receptet a Nosaltyn találtok, de sima zöldségalaplevet is használhatunk helyette.
A tésztát közepes lángon addig főzzük az alaplében, amíg szinte mindet magába szívta és a tészta maga al dentére puhult.
Ekkor hozzáadjuk a reszelt sajtokat, a tejszínt, valamint az aprított olaj- és kapribogyót. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd az egészet átforgatjuk, és 1-2 perc alatt összemelegítjük.
Tálaláskor még egy kevés sajtot, illetve frissen aprított bazsalikomot hintünk rá.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 43
7 napos nézettség: 613
Össznézettség: 3172
Feltöltés dátuma: 2024. június 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sajtos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Rosanics Petra 335 recept

Ezt a villámgyorsan összedobható sajtos tésztát bármelyik hétköznap elkészíthetjük ebédre vagy vacsorára. Az egyedenyés tészták lényege (a kevés mosogatnivaló mellett), hogy annyi folyadékkal öntjük fel a tésztát, amit épp magába fog szívni, és ebben főzzük készre. Mi most mennyei parmezánalaplevet használtunk, így igazán sajtos lett a végeredmény, de persze zöldségalaplével vagy vízzel is helyettesíthetjük. A tésztába nálunk a sajtok mellett most olaj- és kapribogyó került még a hűtőből, de ha van otthon maradék sonka vagy aszalt paradicsom, az is remekül passzol bele, de akár konzerves hallal is dúsíthatjuk.