tészta sajtos tészta

Gyors szaftos tofus tészta

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj (1 ek + 1 ek)
200 g tofu
2 közepes db újhagyma
2 csipet só
40 g szójaszósz (20 g + 20 g)
80 g krémsajt
200 g joghurt
120 g fusilli tészta

629

Kalória

33.7g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

226.5g

Víz

13g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
100g tofu

144 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
40g krémsajt

100 kcal
100g joghurt

61 kcal
60g fusilli tészta

223 kcal

Összesen 629 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
200g tofu

288 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g só

0 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
80g krémsajt

200 kcal
200g joghurt

122 kcal
120g fusilli tészta

445 kcal

Összesen 1255 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

1.9g olívaolaj

17 kcal
23.8g tofu

34 kcal
21.9g újhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
4.8g szójaszósz

3 kcal
9.5g krémsajt

24 kcal
23.8g joghurt

15 kcal
14.3g fusilli tészta

53 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2685.8 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
860 mg
Vas
6 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
1190 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
58.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
226.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 629 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.4 g

Zsír

Összesen
60.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5371.6 g
Cink
7 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1721 mg
Vas
12 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
890 mg
Nátrium
2380 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
117.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
452.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
670 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1277 micro

Összesen 1255 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
639.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
205 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A felforrósított olívaolajon a kockára vágott tofut megpirítjuk egy kicsit, hozzáadjuk közben a karikára vágott újhagymákat, és megsózzuk egy picit.
Miután már szép színűk van, meglocsoljuk kb. 10-20 g szójaszósszal (vigyázzunk a sózással, lehet nem is kell, mert a szójaszószok nagy része nagyon sós, én kevésbé sós fajtát használok). Ha a szójaszósz bevonta a tofut és az újhagymát, akkor félretesszük a tűzről, le ne égjen.
Egy tálban a szójaszósz másik felét (kb. 10-10 grammot) összekeverjük a krémsajttal, 1 ek olívaolajjal és kb. 100 gramm joghurttal. Ezt az elkészített öntetet ráöntjük a már elkészült tofura, és összekeverjük vele.
Közben a tésztát a leírásnak megfelelően al dante-ra főzzük, leszűrjük (nem mossuk le), és hozzáadjuk az öntetes tofuhoz.
Az egészet egy percre (össze ne ugorjon a joghurt) visszatesszük a tűzre, és rögtön tálaljuk a tányérba. Az utolsó fázis, hogy a megmaradt joghurttal meglöttyintjük a kitálalt tésztát, és összekeverjük vele. Ez a mennyiség két adagnak felel meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

10 percem volt ebédkészítésre, és a kedvencemet -tofut- felhasználva, valami finom szaftosra vágytam, így született ez a gyors, kevés hozzávalóból álló ebéd.