Egyben sült japán hamburger almával

Name: Egyben sült japán hamburger almával
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: japán
Ingredients: 0 közepes db Alma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Olívaolaj; 1 bögre Panko kb. 3 dl; 1 dl Tej; 400 g Darált marhahús; 1 db Tojás; tengeri 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; őrölt 1 késhegynyi Szerecsendió; őrölt 1 késhegynyi Fahéj

Nihonka

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes db alma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj
1 bögre panko (kb. 3 dl)
1 dl tej
400 g darált marhahús
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi szerecsendió
1 késhegynyi fahéj

gyors
japán

319

Kalória

27.8g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

121.1g

Víz

106g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

25g alma

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
27g panko

107 kcal
25g tej

14 kcal
100g darált marhahús

142 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 319 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

100g alma

47 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
108g panko

427 kcal
100g tej

56 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1275 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

11.6g alma

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.4g vöröshagyma

4 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
12.5g panko

49 kcal
11.6g tej

6 kcal
46.3g darált marhahús

66 kcal
6.4g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
769.1 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
97 mg
Vas
4 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 319 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111.2 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
424 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3076.4 g
Cink
18 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
388 mg
Vas
17 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
1162 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
484.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
516 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 1275 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.1 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Héjastól felszeleteljük vékonyan az almát, majd a mikróban megpároljuk (500W-2perc).
A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, és egy kis olajon megfuttatjuk. Mindkettőt félretesszük, és hagyjuk kihűlni.
A panko-t leöntjük tejjel, hogy egy kicsit megszívja magát.
A darált marhahúst egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a fenti alapanyagokat, tojást és fűszereket. Jól dolgozzuk össze az egészet. A sütőt melegítsük elő 200 fokra.
Sütőpapírral bélelt tepsire formázzuk a hamburgert, a maradék fél almával díszíthetjük. 200 fokon süssük 10 percet, majd 180 fokra csökkentve a hőmérsékletet további 35 percig süssük.
A végén végezzünk tűpróbát, hogy átsült-e teljesen.