Egyben sült fasírt tojással

Name: Egyben sült fasírt tojással
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 50 dkg Darált marhahús; 10 db Tojás; 1 nagy fej Lilahagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 10 dkg Zsemlemorzsa szükség szerint; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez

Angie-30

5adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
50 dkg darált marhahús
10 db tojás
1 nagy fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa (szükség szerint)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

751

Kalória

77.4g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

313g

Víz

547.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

200g darált sertéshús

364 kcal
100g darált marhahús

142 kcal
110g tojás

138 kcal
34g lilahagyma

12 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 751 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
550g tojás

692 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3762 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

42.8g darált sertéshús

78 kcal
21.4g darált marhahús

30 kcal
23.5g tojás

30 kcal
7.3g lilahagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.3g zsemlemorzsa

17 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
547 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1713.1 g
Cink
9 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
130 mg
Vas
7 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
493 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
313 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
516 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 751 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
387 g

Zsír

Összesen
193.5 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
2735 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8565.6 g
Cink
45 mg
Szelén
534 mg
Kálcium
649 mg
Vas
33 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
4396 mg
Nátrium
2467 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
92.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1565 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
824 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
30 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
577 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
95 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
394 micro
Kolin:
2581 mg
Retinol - A vitamin:
824 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2442 micro

Összesen 3762 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.5 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

9 tojást megfőzünk.
A húsokat összekeverjük, hozzáadunk 1 tojást, apróra vágot lilahagymát, zúzott fokhagymát, fűszereket ízlés szerinti menyiségben és zsemlemorzsát amennyi szükséges.
Olajjal vagy zsírral kikent tepsibe belerakjuk a hús felét, eligazítjuk, sorba rakjuk a tojásokat, majd a megmaradt hússal beborítjuk, és eligazítjuk rolád formában.
Alu fóliával letakarjuk 1 órát sütjük, majd leveszük a fóliát, és további 30-45 percet sütjük.