Egészben sült karfiol

Name: Egészben sült karfiol
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 10 dkg Sonka; 25 dkg Sajt; 3 közepes db Újhagyma; 25 dkg Tejföl; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só

Tamas

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
10 dkg sonka
25 dkg sajt
3 közepes db újhagyma
25 dkg tejföl
1 db tojás
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint

gyors
magyar

427

Kalória

24.8g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

184.9g

Víz

158.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

175g karfiol

18 kcal
25g sonka

35 kcal
63g sajt

220 kcal
69g újhagyma

13 kcal
63g tejföl

124 kcal
14g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 427 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

700g karfiol

70 kcal
100g sonka

138 kcal
250g sajt

880 kcal
276g újhagyma

53 kcal
250g tejföl

495 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1705 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

42.9g karfiol

4 kcal
6.1g sonka

8 kcal
15.3g sajt

54 kcal
16.9g újhagyma

3 kcal
15.3g tejföl

30 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1598.2 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
521 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
673 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
184.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 427 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
99 g

Zsír

Összesen
128.6 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6392.7 g
Cink
9 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
2085 mg
Vas
6 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1370 mg
Nátrium
2692 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
739.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1258 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
396 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
362 mg
Retinol - A vitamin:
1162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1125 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2139 micro

Összesen 1705 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
128 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Bő vízben főzzétek meg egészben a karfiolt, és semmiképp ne szedjétek rózsáira!
A megfőtt karfiolt hagyjuk picit kihűlni, majd a sonkába tekert sajtos rudakat óvatosan nyomkodjuk a karfiol üres részeibe, plusz az újhagyma fehér részeit is.
Ezután tegyük az egészet egy nagy tepsibe, és egy keverőtálba öntsük bele a tejfölt, tojást, fűszereket és az újhagyma zöldjét. Majd ezzel a tejfölös "kencével" kenjük át kívülről a karfiolt.
Szórjuk meg a karfiol tetejét még reszelt sajttal, és tegyük így be a sütőbe. Nagyjából 15-20 perc elég is neki, a lényeg, hogy a sajt megolvadjon, és szépen megpiruljon a karfiol külseje.
Ha megsült, cikkekre vágva tálaljuk, és fogyaszthatjuk!