Edit diabetikus túrófelfújtja

Name: Edit diabetikus túrófelfújtja
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sovány túró; 4 db Tojás; 125 g Xilit; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 2 csapott ek Búzadara; 1 citromból nyert Citromhéj bio, kezeletlen héjú; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csipet Só; 50 dkg Málna; 1 ek Xilit

NovakAndi

12adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sovány túró
4 db tojás
125 g xilit
1 kávéskanál vanília kivonat
2 csapott ek búzadara
1 citromból nyert citromhéj (bio, kezeletlen héjú)
1 citromból nyert citromlé
1 csipet só
50 dkg málna
1 ek xilit

gyors
magyar

117

Kalória

8.1g

Fehérje

14.6g

Szénhidrátok

2.7g

Zsír

51.7g

Víz

60g

Koleszterin

2.8g

Rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

42g sovány túró

39 kcal
18g tojás

23 kcal
10g xilit

25 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g búzadara

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
42g málna

22 kcal
1g xilit

2 kcal

Összesen 117 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

500g sovány túró

470 kcal
220g tojás

277 kcal
125g xilit

300 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
16g búzadara

58 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
500g málna

260 kcal
10g xilit

24 kcal

Összesen 1401 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

35.2g sovány túró

33 kcal
15.5g tojás

19 kcal
8.8g xilit

21 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
1.1g búzadara

4 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
35.2g málna

18 kcal
0.7g xilit

2 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 117 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
97.6 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1302 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
247 mg
Vas
7 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
281 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
620 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
633 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1661 micro

Összesen 1401 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A tojásokat egyben felhabosítjuk, majd belekeverjük a többi hozzávalót (csipetnyi sót, vanília kivonatot, a búzadarát, a citrom levét és a héját, valamint a túrót). Jól eldolgozzuk.
Tortaformába öntjük (nekem ez most egy szív alakú volt, de kb 24 cm-esbe elegendő a massza) és 170 fokon készre sütjük.
A málnavelőhöz a kb. 0.5 kg-nyi málnát felrottynatjuk egy kevés cukorpótlóval (nekem diawell negyedannyi ugyanannyi volt most), majd szűrőn átpasszírozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Úgy történt, hogy az egyik kolléganőmnek eltört a lába, viszont volt egy fontos, határidős munkánk, amit meg kellett csinálnunk. Mivel ő a törött lába miatt otthonról dolgozott, elmentem hozzá, és akkor ezzel várt. Isteni finom volt, így azonnal elkértem a receptet. Annyit módosítottam rajta, hogy mivel én nem vagyok híve a mesterséges édesítőnek, a cukornak meg végképp nem, így ahelyett xilittel vagy eritrittel szoktam készíteni illetve adtam még hozzá citromlevet és héjat is.