felfújtak túrófelfújt

Túrós darafelfújt cseresznyebefőttel

Ildi71

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

7.5 dkg vaj (puha, vagy margarin)
3 db tojás
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
25 dkg sovány túró
1.5 dl tejföl
150 g búzadara
450 g cseresznyebefőtt

A csokoládéöntethez

0.5 csomag csokoládés pudingpor
2 csapott ek cukor
0.5 l tej

743

Kalória

22.3g

Fehérje

91.3g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

64.5g

Víz

197.5g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

19g vaj

134 kcal
41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
63g sovány túró

59 kcal
38g tejföl

74 kcal
38g búzadara

135 kcal
113g cseresznyebefőtt

81 kcal

A csokoládéöntethez

6g csokoládés pudingpor

21 kcal
5g cukor

19 kcal
125g tej

70 kcal

Összesen 743 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

75g vaj

538 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
250g sovány túró

235 kcal
150g tejföl

297 kcal
150g búzadara

540 kcal
450g cseresznyebefőtt

324 kcal

A csokoládéöntethez

23g csokoládés pudingpor

86 kcal
20g cukor

77 kcal
500g tej

280 kcal

Összesen 2975 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

4g vaj

28 kcal
8.7g tojás

11 kcal
5.3g cukor

20 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
13.2g sovány túró

12 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
7.9g búzadara

29 kcal
23.8g cseresznyebefőtt

17 kcal

A csokoládéöntethez

1.2g csokoládés pudingpor

5 kcal
1.1g cukor

4 kcal
26.5g tej

15 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
214 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
91.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 743 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
120.3 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2167.7 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
856 mg
Vas
5 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
516 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
365.3 g
Cukor
146 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
258.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
470 mg
Retinol - A vitamin:
917 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
737 micro

Összesen 2975 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
14% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lágy vajat (vagy margarint) habosra keverjük. Felütjük a tojásokat, majd a sárgájukat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lereszelt citromhéjat, a sót és a zsiradékot, és alaposan összedolgozzuk.
Ezután hozzákeverjük a villával jól áttört túrót, a tejfölt és a búzadarát.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrós masszába keverjük. Ennek felét kikent, kb. másfél literes sütőformába öntjük. Rászórjuk az előzőleg lecsepegtett, kimagozott cseresznye két harmadát, majd beterítjük a masszával.
A tetejét a maradék cseresznyeszemekkel díszítjük, és előmelegített sütőben (villanytűzhelyen kb. 175 fokon, gáztűzhelyen közepes lánggal), 50 percig sütjük.
Közben a pudingporból elkészítjük a csokoládéöntetet, és ezzel tálaljuk a felfújtat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p

Egy régebbi TINA-ban találtam ezt a receptet. Én most cseresznye helyett meggyet használtam. Túl nagy tepsiben sütöttem, ezért lett ilyen lapos a felfújt (ill. csak egy rétegű lett), de az ízével minden rendben volt. Egyébként az újságban a képen kerek, átlátszó edényben sütötték.