r
Nosalty Logó

Édesburgonya egytálétel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Receptműves
Édesburgonya egytálétel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 256 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1030 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 97 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    15.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    555.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    275 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    159.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    852 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    223 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    105 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    10190 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5491 micro
Összesen 256 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.6 g

Zsír

  • Összesen
    62.2 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    66 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2222.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    340 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    263 mg
  • Foszfor
    479 mg
  • Nátrium
    1099 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    96.1 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    638.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3408 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    73 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    891 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    420 micro
  • Kolin:
    138 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    40761 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21964 micro
Összesen 1030 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    209.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    45 mg
  • Nátrium
    104 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    321 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    84 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    3845 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2072 micro
Összesen 97 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Tisztítsuk meg a zöldségeket, az édesburgonyát 2-3 cm-es kockákra, a vöröshagymát nagyobb darabokra, a fokhagymát apróra vágjuk és kockázzuk fel a sonkát.
  2. Serpenyőben az olívaolajon pároljuk üvegesre a vöröshagymát, adjunk hozzá csipet sót (így könnyebben kiengedi a levét és az ízét).
  3. Tegyük a hagymára a sonkát, kissé pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a fokhagymát és az édesburgonyát.
  4. Öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje és pároljuk addig, amíg az édesburgonya megpuhul (kb. 15-20 perc), majd végül adjuk hozzá a spenótot és pár percig főzzük össze.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 35
  • 7 napos nézettség: 289
  • Össznézettség: 180187
  • Feltöltés dátuma: 2011. január 08.

Ajánló

Sonka nélkül is nagyon finom. Ha sonka nélkül készítjük, kiváló köretnek, akár pürésítve is

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Édesburgonya egytálétel
Receptműves 119 recept

Az amerikai filmekben szereplő dínom-dánom kedvenc kelléke az édesburgonya. Tehát az amerikaiak szeretik... Éppen ennyit tudtam róla eddig. Karácsony előtt a sógoroknál jártunk egy kis adventi hangulatgyűjtés, feltöltődés, kávézás, sétálás ürügyén. Az már az első napon feltűnt, hogy sokkal kedvezőbb az élelmiszer bevásárlás végösszege ott, mint ugyanazon mennyiségű, típusú termékek esetén itthon, ráadásul azt csak suttogva merem megjegyezni, hogy mindenből van bio, vagy vegyszermentes háztáji termelésű és alig néhány euro centtel drágább csak, mint a "sima", így rögtön megfogalmazódott bennem, hogy az utolsó átruccanós napon beiktatunk egy heti bevásárlást. Amikor a zöldség-gyümölcs pultoknál gyönyörködtem, elém toppant az édesburgonya, fogalmam sem volt, hogy milyen ételeket lehet belőle készíteni, de úgy döntöttem itt az alkalom. Köret helyett az egytálétel mellett tettem le a voksomat, mennyei eledel sikeredett. Az íze a burgonya és a sütőtök házasítására emlékeztet, úgyhogy közeledvén az újévi fogadalmak időszakához, megfogadom, hogy ugyanezen receptet el fogom készíteni úgy is, hogy édesburgonya helyett sütőtököt használok, illetve a magas ásványi anyag tartalma miatt az édesburgonyából is fog még készülni néhány finomság.  

Hozzászólások

physalis

Ma megf?ztem, kicsit leegyszer?sítve hokkaidó tökb?l, és a parajon kívül csak fokhagymát adtam hozzá - így is nagyon finom volt. Tepsis fasírtgolyókhoz ettük, nagyon jó volt a fogadtatás. Köszi az ötletet!.

kotipityu

Nekem is nagyon bejott, purésitettem és koretként használtam birkaveseporkolthoz.

Törölt felhasználó

Ma megcsináltam, egy kis kakukkf?t is tettem bele, nagyon fimom lett :) El is mentettem a receptet. Köszönöm.

dynaa

nagyon finom lett . A bacont kihagytam koretkent isteni. koszi :)

Törölt felhasználó

Elkészítettem, azzal a különbséggel, hogy egy jó adag bulgurt is hozzákevertem, hogy tartalmasabb legyen. Nagyon fincsi :)

groni

Én sonkával csináltam, így egytálként is elég nekünk - és nagyon-nagyon finom! Pont jól jöttek hozzá a balkonon n?tt spenótbébik :)... (Az én variációm: tettem még bele répát is, illetve földimogyoróolajjal készítettem, f?szerként szerecsendió, oregano és metél?hagyma került bele.)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek