Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Édesburgonya egytálétel

Édesburgonya egytálétel
Édesburgonya egytálétel
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az amerikai filmekben szereplő dínom-dánom kedvenc kelléke az édesburgonya. Tehát az amerikaiak szeretik... Éppen ennyit tudtam róla eddig. Karácsony előtt a sógoroknál jártunk egy kis adventi hangulatgyűjtés, feltöltődés, kávézás, sétálás ürügyén. Az már az első napon feltűnt, hogy sokkal kedvezőbb az élelmiszer bevásárlás végösszege ott, mint ugyanazon mennyiségű, típusú termékek esetén itthon, ráadásul azt csak suttogva merem megjegyezni, hogy mindenből van bio, vagy vegyszermentes háztáji termelésű és alig néhány euro centtel drágább csak, mint a "sima", így rögtön megfogalmazódott bennem, hogy az utolsó átruccanós napon beiktatunk egy heti bevásárlást.
Amikor a zöldség-gyümölcs pultoknál gyönyörködtem, elém toppant az édesburgonya, fogalmam sem volt, hogy milyen ételeket lehet belőle készíteni, de úgy döntöttem itt az alkalom.
Köret helyett az egytálétel mellett tettem le a voksomat, mennyei eledel sikeredett.
Az íze a burgonya és a sütőtök házasítására emlékeztet, úgyhogy közeledvén az újévi fogadalmak időszakához, megfogadom, hogy ugyanezen receptet el fogom készíteni úgy is, hogy édesburgonya helyett sütőtököt használok, illetve a magas ásványi anyag tartalma miatt az édesburgonyából is fog még készülni néhány finomság.

 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Sonka nélkül is nagyon finom.
Ha sonka nélkül készítjük, kiváló köretnek, akár pürésítve is

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Tisztítsuk meg a zöldségeket, az édesburgonyát 2-3 cm-es kockákra, a vöröshagymát nagyobb darabokra, a fokhagymát apróra vágjuk és kockázzuk fel a sonkát.
  2. Serpenyőben az olívaolajon pároljuk üvegesre a vöröshagymát, adjunk hozzá csipet sót (így könnyebben kiengedi a levét és az ízét).
  3. Tegyük a hagymára a sonkát, kissé pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a fokhagymát és az édesburgonyát.
  4. Öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje és pároljuk addig, amíg az édesburgonya megpuhul (kb. 15-20 perc), majd végül adjuk hozzá a spenótot és pár percig főzzük össze.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 131 370
elküldve: 33
receptkönyvben: 906
elkészítve: 58/65
Facebookon megjelent: -

szakács

Receptműves

Mióta szakács: 2010.10.23.
119 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel
babakonyha: baba-mama

egyéb elnevezések

sonkás-spenótos édesburgonya, spenótos-sonkás édesburgonya

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

groni
groni Mon, 2018-06-25 20:02

Én sonkával csináltam, így egytálként is elég nekünk - és nagyon-nagyon finom! Pont jól jöttek hozzá a balkonon nőtt spenótbébik :)... (Az én variációm: tettem még bele répát is, illetve földimogyoróolajjal készítettem, fűszerként szerecsendió, oregano és metélőhagyma került bele.)

szisz5
szisz5 Mon, 2016-03-21 12:21

Elkészítettem, azzal a különbséggel, hogy egy jó adag bulgurt is hozzákevertem, hogy tartalmasabb legyen. Nagyon fincsi :)

dynaa
dynaa Tue, 2014-04-01 22:27

nagyon finom lett . A bacont kihagytam koretkent isteni. koszi :)

kotipityu
kotipityu Tue, 2014-02-11 19:00

Nekem is nagyon bejott, purésitettem és koretként használtam birkaveseporkolthoz.

physalis
physalis Thu, 2013-12-05 22:42

Ma megfőztem, kicsit leegyszerűsítve hokkaidó tökből, és a parajon kívül csak fokhagymát adtam hozzá - így is nagyon finom volt. Tepsis fasírtgolyókhoz ettük, nagyon jó volt a fogadtatás. Köszi az ötletet!.

262
édesburgonya 50 dkg
spenót 25 dkg
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
bacon 10 dkg
olívaolaj 3 ek
1 csipet
bors 0 ízlés szerint
rozmaring 0 ízlés szerint