Tarjával sült krumpli tejfölös brokkolival

Name: Tarjával sült krumpli tejfölös brokkolival
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 30 dkg füstölt-főtt tarja vagy sonka; 20 dkg Brokkoli; 450 g Tejföl; reszelt 20 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
30 dkg füstölt-főtt tarja (vagy sonka)
20 dkg brokkoli
450 g tejföl
20 dkg sajt
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

919

Kalória

41.8g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

60.2g

Zsír

374.3g

Víz

170.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

333g burgonya

193 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
67g brokkoli

14 kcal
150g tejföl

297 kcal
67g sajt

235 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 919 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g füstölt-főtt tarja

540 kcal
200g brokkoli

41 kcal
450g tejföl

891 kcal
200g sajt

704 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2754 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

46.5g burgonya

27 kcal
14g füstölt-főtt tarja

25 kcal
9.3g brokkoli

2 kcal
20.9g tejföl

41 kcal
9.3g sajt

33 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3209.2 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
634 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
1931 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
374.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
599 micro

Összesen 919 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.4 g

Zsír

Összesen
180.6 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
512 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9627.5 g
Cink
9 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
1902 mg
Vas
8 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1570 mg
Nátrium
5793 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
161.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1123 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1226 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
261 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
1171 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
618 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1797 micro

Összesen 2754 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
88 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A megmosott, meghámozott krumplit vékonyra karikázzuk, fűszerkeverékkel vagy ízlés szerint sóval, borssal egy serpenyőben kevés olajon pár percig pirítjuk.
Egy üveg tepsibe borítjuk,majd rászeleteljük a főtt tarját, sonkát. Alufóliával lefedve, közepes hőfokon sütni kezdjük addig, amíg a krumpli meg nem puhul.
Közben főzünk/vagy párolunk brokkolit, amit szétnyomkodunk kisebb darabokra és a tejfölhöz keverejük. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
Ráöntjük a krumplira, 5-10 percre visszahelyezzük, most már lefedetlenül. Sajttal szórjuk a tetejét, és rásütjük.