Édes-savanyú csirke Évi nénitől
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
Az ananász előkészítéséhez
A zöldséges csirkéhez
-
5g szójaszósz3 kcal
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
6 kcal
-
35 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
4g sherryecet1 kcal
-
11g ketchup11 kcal
A sűrítéshez
-
14 kcal
-
6g víz0 kcal
Összesen
338
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
Az ananász előkészítéséhez
A zöldséges csirkéhez
-
20g szójaszósz12 kcal
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
25 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
20g barna cukor76 kcal
-
15g sherryecet3 kcal
-
45g ketchup45 kcal
A sűrítéshez
-
57 kcal
-
24g víz0 kcal
Összesen
1355
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
Az ananász előkészítéséhez
A zöldséges csirkéhez
-
1.1g szójaszósz1 kcal
-
27.2g csirkemellfilé33 kcal
-
9.3g vöröshagyma3 kcal
-
8.7g sárgarépa3 kcal
-
1 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
1.1g barna cukor4 kcal
-
0.8g sherryecet0 kcal
-
2.5g ketchup2 kcal
A sűrítéshez
-
0.8g étkezési keményítő3 kcal
-
1.3g víz0 kcal
Összesen
73
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.1 g
Zsír
-
Összesen 7.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 918.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 312 mg
-
Nátrium 470 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.5 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 306.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 350 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 1243 micro
-
β-karotin 3390 micro
-
β-crypt 116 micro
-
Likopin 1357 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
338
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 120.6 g
Zsír
-
Összesen 30.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 365 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3674.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 117 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 233 mg
-
Foszfor 1247 mg
-
Nátrium 1879 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 154.2 g
-
Cukor 112 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1224.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1401 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 261 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 198 micro
-
Kolin: 466 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 4970 micro
-
β-karotin 13560 micro
-
β-crypt 462 micro
-
Likopin 5429 micro
-
Lut-zea 491 micro
Összesen
1355
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 200.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 271 micro
-
β-karotin 739 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 296 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
73
kcal
Hozzávalók
Az ananász előkészítéséhez
A zöldséges csirkéhez
-
2 ek szójaszósz
-
50 dkg csirkemellfilé
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
2 közepes db sárgarépa
-
0.5 db piros kaliforniai paprika
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 ek barna cukor
-
3 ek sherryecet
-
3 ek ketchup
A sűrítéshez
-
1 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
Az ananász előkészítéséhez
- Az ananászt megtisztítjuk, felaprítjuk, és 2 dl vízben 2 ek mézzel feltesszük 5 percre főzni.
- A csirkemellet 1 cm-es csíkokra vágjuk, és 2 ek szójaszósszal leöntve hűtőbe tesszük 2-3 órára pácolódni.
- A hagymát, a répát, a paprikát egyenlő, vékony csíkokra vágjuk.
- A hagyma csíkokat kevés olajon megpirítjuk. Amikor barnulni kezd, hozzáadjuk a répát, majd a csirkemellcsíkokat, aztán pedig a paprikát. Megszórjuk a barna cukorral, és 1-2 percig pirítjuk.
- A megpirított húshoz és zöldséghez adjuk az ananászt a főzőlevével együtt. Hozzáöntjük a sherryt és a ketchupot, kb. 5 percig forraljuk.
- 1 ek étkezési keményítőt elkeverünk 2-3 ek hideg vízzel, és besűrítjük vele a szószt.
- Párolt jázmin rizzsel tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 252
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 12443
- Feltöltés dátuma: 2013. április 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Kezdő háziasszony koromban nagy előszeretettel vásároltam az üveges, kész mártásokat. Most már úgy gondoltam, nem lehet olyan nagy ördöngösség elkészíteni. Valóban nem volt az. Ha már össze vannak vágva a hozzávalók, percek alatt elkészíthető.