r
Nosalty Logó

Édes-savanyú alapszósz

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Norbi06
Édes-savanyú alapszósz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 97 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 385 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 29 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    778.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    57 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    591 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.7 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    278.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    255 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    86 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    637 micro
  • β-karotin
    2621 micro
  • β-crypt
    232 micro
  • Likopin
    2301 micro
  • Lut-zea
    1029 micro
Összesen 97 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.8 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3115.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    229 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    156 mg
  • Foszfor
    349 mg
  • Nátrium
    2362 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    83 g
  • Cukor
    50 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1112.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1020 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    344 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    279 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    274 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2549 micro
  • β-karotin
    10482 micro
  • β-crypt
    930 micro
  • Likopin
    9205 micro
  • Lut-zea
    4117 micro
Összesen 385 kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.3 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    228.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    26 mg
  • Nátrium
    173 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    81.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    187 micro
  • β-karotin
    770 micro
  • β-crypt
    68 micro
  • Likopin
    676 micro
  • Lut-zea
    302 micro
Összesen 29 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tűzforróra hevített wokban vagy vastag falú, mély serpenyőben gyorsan lepirítjuk a fokhagymát, gyömbért, hagymát, újhagymát.
  2. Hozzáöntjük az összes többi, kedvünkre válogatott zöldséget, paradicsompürét és az ananászt, a konzerv levével együtt (ha friss ananászt használunk, helyettesíthetjük az édességet kölcsönző szirupot pl. mézzel), és kicsit együtt pirítjuk.
  3. 3-4 deci vízzel felöntve roppanósra pároljuk a zöldségeket.
  4. Ha túl hígnak találjuk a levét, kevés (1-2 tk. hideg vízzel csomómentesen kikevert) keményítővel vagy liszttel javíthatunk az állagán. Ízlés szerint savanyíthatjuk tovább az ecettel, édesíthetjük a sziruppal vagy mézzel, vagy sósabbá tehetjük kevés szójaszósz további hozzáadásával.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 40
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3497
  • Feltöltés dátuma: 2016. január 07.

Ajánló

Kockákra vágott csirkemellel együtt főzve még jobb. Megjegyzés: Ha kemény zöldségeket (pl. répa) vagy keményebb húst (pl. sertés, kacsa) is használunk hasznos lehet azt előpárolni, elősütni egy külön serpenyőben, hogy együtt készüljön el a többi hozzávalóval.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Norbi06 121 recept

Ez az alaprecept kiegészíthető bármilyen más zöldséggel, csírával. Készülhet hallal, hússal mellé tészta, rizs, stb. :-) Magyar ízléshez igazított "kínai".

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek