Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kaporszósz, főtt krumpli, tükörtojás

Kaporszósz, főtt krumpli, tükörtojás
Kaporszósz, főtt krumpli, tükörtojás
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a kaporszószt. Régen dinsztelt krumplival, most csak így főtt krumplival esszük. Hamar elkészül, s nagyon finom. 

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Aki szereti a kaprot, annak ajánlom. Én tavasztól őszig, amikor lehet kapni piacon friss kaprot, akkor veszek 4-5 csomaggal. Otthon a kaprot átmosom, a vastag szárát levágom, s kidobom, majd késsel a vékony kaprot összeaprítom. Utána berakom egy műanyag bezárható dobozba, s lefagyasztom. Amikor kaporszószt akarok főzni, akkor csak kiveszem a fagyasztóból, rárakok a rántásra 2 evőkanál apróra összevágott kaprot, s kevergetem. A többi kaprot pedig visszarakom a fagyasztóba. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 1 jó maréknyi kaprot átmosunk, a vastag szárát levágjuk, s kidobjuk, majd késsel a vékony kaprot összeaprítjuk.
  2. A lábosba beleöntjük az étolajat, rászórjuk a lisztet, s gáz fölött addig keverjük, amíg elkezd színesedni. Ekkor félrehúzzuk, szórunk bele pici sót, majd beleszórjuk az összeaprított kaprot.
  3. Visszatesszük a tűzhelyre, s addig kevergetjük, amíg elkezd sűrűsödni. Ekkor hozzáöntjük a tej felét, s szépen kevergetjük, hogy oda ne égjen.
  4. Ahogy elkezd megint sűrűsödni, apródonként a többi tejet is hozzáöntjük. Ha már jó állagú lett, nem túl híg, de nem túl sűrű, akkor hozzáadjuk a cukrot, az ecetet, s még egyszer jól összekeverjük.
  5. Ha szükséges, még öntünk hozzá tejet, ha nem, akkor már el is készült a kaporszósz.
  6. Krumplit főzök és tükörtojást sütök hozzá.
  • elkészítettem: 60 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 2 293
elküldve: 1
receptkönyvben: 25
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Katrin

Mióta szakács: 2015.05.22.
128 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
babakonyha: baba 8-12 hónap
diéta: tojásmentes
fogás: főétel

egyéb elnevezések

kapormártás

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

153
napraforgó olaj 2 ek
finomliszt 2 ek
kapor 2 ek
tej 3 dl
cukor 1 ek
ecet 1 ek
1 csipet