Dupla kakaós csiga

Name: Dupla kakaós csiga
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 5 dkg Friss élesztő; 3 teáskanál Cukor; 3 ek Napraforgó olaj; 1 késhegynyi Só; 4 dl Tej langyos; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Porcukor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor

Iluska

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

90 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
5 dkg friss élesztő
3 teáskanál cukor
3 ek napraforgó olaj
1 késhegynyi só
4.8 dl tej (langyos)

töltelék

locsolás

1.5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

1366

Kalória

32.4g

Fehérje

196.9g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

43.4g

Víz

162.8g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

tészta

225g finomliszt

819 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
4g cukor

15 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
120g tej

67 kcal

töltelék

5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
7g porcukor

27 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

locsolás

38g tej

21 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1366 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

tészta

900g finomliszt

3276 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
15g cukor

58 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1g só

0 kcal
480g tej

269 kcal

töltelék

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
28g porcukor

108 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

locsolás

150g tej

84 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5465 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

tészta

48.2g finomliszt

176 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0.1g só

0 kcal
25.7g tej

14 kcal

töltelék

1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
6.8g napraforgó olaj

60 kcal

locsolás

8g tej

5 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
990.7 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
242 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
192 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
196.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 1366 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.5 g

Zsír

Összesen
192.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3963 g
Cink
14 mg
Szelén
346 mg
Kálcium
966 mg
Vas
17 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1521 mg
Nátrium
769 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
787.8 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
173.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
64 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
721 micro
Kolin:
604 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
826 micro

Összesen 5465 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

tészta

Az élesztőt kevés langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. A lisztet a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával, olajjal, a tejjel megdagasztjuk, 1 órát letakarva kelesztjük.
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. Kb. 2-3 cm-es csíkokat vágunk, amit megkenünk vékonyan olajjal, majd végigszórjuk a kakaóval elkevert porcukorral. A csík egyik végét feléig feltekerjük, a másik oldalról szintén.
Sütőpapíros tepsibe pakoljuk. Ha maradt még kakaós cukrunk, rászórjuk a csigák tetejére.
Előmelegítés nélkül sütőbe toljuk, és 200 fokon megsütjük. Mikor már majdnem kész, vaníliás cukros tejjel megöntözzük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mikor ezt a fajta kelt tésztát készítem, annyira jó illatok vannak az egész lakásban, főleg meg ha még a páraelszívót is bekapcsolom, az meg viszi kifelé a fantasztikus illatok..... a kedves férjuram ekkor kiabál be kintről... "érzem, hogy már sül a csiga!! ":-)))))