kelt tészta kakaós csiga

Kakaós csigatornyok

Andi80_

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 dl tej
5 ek cukor
1 db tojás
1 ek méz
5 dkg margarin (olvasztott)
0.5 tk só
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

7 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A kenéshez

5 dkg margarin (olvasztott, sütés előtt)
1 dl tej (sütés után)

586

Kalória

12.4g

Fehérje

93.8g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

23.1g

Víz

30g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
4g élesztő

4 kcal
33g tej

19 kcal
8g cukor

32 kcal
9g tojás

12 kcal
4g méz

13 kcal
8g margarin

60 kcal
1g só

0 kcal
2g margarin

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A töltelékhez

12g cukor

45 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A kenéshez

8g margarin

60 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 586 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g tej

112 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
25g méz

76 kcal
50g margarin

359 kcal
4g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

70g cukor

271 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A kenéshez

50g margarin

359 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 3515 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

42.6g finomliszt

155 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
17g tej

10 kcal
4.3g cukor

16 kcal
4.7g tojás

6 kcal
2.1g méz

6 kcal
4.3g margarin

31 kcal
0.3g só

0 kcal
0.9g margarin

6 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

A töltelékhez

6g cukor

23 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A kenéshez

4.3g margarin

31 kcal
8.5g tej

5 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.2 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 586 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
74.5 g

Zsír

Összesen
107.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3427.3 g
Cink
8 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
484 mg
Vas
11 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
889 mg
Nátrium
1602 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
562.8 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
138.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
978 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
922 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
671 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
344 micro

Összesen 3515 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kanál cukorral. A liszthez adjuk a cukrokat, a tojást, a mézet, az olvasztott vajat, a sót és a felfuttatott élesztőt.
Alaposan kidagasztjuk. Egy órát meleg helyen kelesztjük.
A tepsit kikenjük margarinnal, kilisztezzük. A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán elnyújtjuk két részletben.
Megkenjük egy kis olajjal a téglalapra kinyújtott tésztát, rászórjuk a tölteléket, és feltekerjük.
Kb. 4 cm-es csigákat vágunk le, az aljukat összecsípjük, és kikent tepsibe téve,még 30-45 percet kelesztjük.
Megkenjük olvasztott margarinnal.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor kivesszük a sütőből, megkenjük tejjel, és letakarjuk konyharuhával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x39

A kelt tésztás sütik közül ez az, amit elsőként kipróbáltam, és annyira szeretjük, hogy már több alkalommal is elkészítettem. Sőt, már sütöttem fahéjas és mogyorós változatban is. A nevét onnan kapta, hogy amikor a csigákat levágjuk, és az aljukat összecsípjük, a belső rész toronyszerűen kiemelkedik, és sülés után is megtartja ezt az alakot. Porcukorral meghintve kínáljuk. Ebből az adagból két tepsi péksüti lett.