r
Nosalty Logó
húsételek csőben sült húsok

Dubarry szelet ahogy Kati Mami készíti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
közepes ráérős
Kati Mami
Dubarry szelet ahogy Kati Mami készíti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 16% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 516 kcal
  • 16% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 2062 kcal
  • 16% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 118 kcal
  • 16% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.1 g

Zsír

  • Összesen
    32.2 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    154 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1083.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    264 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    456 mg
  • Nátrium
    258 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    183.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    167 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    37 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    124 mg
  • Retinol - A vitamin:
    165 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 516 kcal
  • 16% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    168.2 g

Zsír

  • Összesen
    128.8 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    60 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    615 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4333.6 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    186 mg
  • Kálcium
    1055 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    218 mg
  • Foszfor
    1824 mg
  • Nátrium
    1031 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.4 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    735.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    669 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    135 mg
  • D vitamin:
    147 micro
  • K vitamin:
    49 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    187 micro
  • Kolin:
    496 mg
  • Retinol - A vitamin:
    661 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    108 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 2062 kcal
  • 16% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    249.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    61 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    105 mg
  • Nátrium
    59 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    38 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 118 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Előkészítjük a hússzeleteket, a zsírszegélyt nem távolítjuk el, mert emiatt nem kell alá sok zsiradék. Befűszerezzük, ízlés szerint, lehet fűszersóval, vagy csak sóval és borssal. Sorba fektetjük egy sütőedénybe. Én nem tettem alá semmit az egy teáskanál kókuszolajon kívül. Nem ég le, enged elég levet is. Alufóliával lefedjük, és a sütőbe tesszük, amíg puhára nem sül.
  2. A karfiolt nagyobb rózsákra szedve, ételízesítős vagy sós vízben megfőzzük, vigyázva, hogy ne essenek szét.
  3. Elkészítjük a besamel mártást. A vajat felolvasztjuk, és a lisztet beleszórva fehéredésig hevítjük. Habverővel kevergetve felöntjük a tejjel, így könnyű, sima mártást kapunk. Belekeverjük a reszelt sajt egyharmadát, és sóval, borssal ízesítjük, meg egy kevés provence-i fűszerkeverékkel.
  4. Már csak az összeállítás van hátra. A hússzeletekre karfiolrózsákat halmozunk, és bevonjuk a mártással. A reszelt sajtot elosztjuk a tetején, és forró sütőben szép pirosra sütjük. Már csak rövid ideig, hogy ne száradjon ki.
  5. Körettel vagy csak salátával is tálalhatjuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 25 alkalommal
  • Receptkönyvben: 33
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2825
  • Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 30.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Kati Mami 15 recept

 Ez az étel az egyik kedvencünk. Régen készítettem igazi vasárnapi ebédet a nyár miatt, mert alig voltunk itthon. Most eljött az ideje.

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept