Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Doveri nyelvhal tekercs rákkal

Doveri nyelvhal tekercs rákkal
Doveri nyelvhal tekercs rákkal
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Különleges haltekercs az Electrolux konyhájából.

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

A rák és a doveri nyelvhal zseniális ízkombinációt alkot ebben a fogásban. Isteni finom, és elegánsan mutat a tányéron.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Válasszuk szét a tojássárgáját a fehérjétől, és tegyük félre a sárgákat. Finoman keverjük össze a fehérjét a rákkal, a konyakkal és a paradicsompürével. Finoman sózzuk meg, és tegyük félre.
  2. Szórjuk meg sóval és borssal a halfilé mindkét oldalát, tekerjük fel, és kössük át a tekercseket snidlinggel.
  3. Tegyük a haltekercseket egy hőálló tálba, és locsoljuk meg fehérborral.
  4. Vágjuk apróra a mogyoróhagymát, verjük fel keményre a tejszínt, és óvatosan keverjük hozzá tojásfehérje-rák-paradicsompüré keverékhez. Ízesítsük sóval, borssal. Töltsük meg a haltekercseket a mixszel.
  5. Állítsuk be az Interval+sütés programot 180 °C-ra, és süssük 15-20 percig az ételt.
  6. Tegyünk 3-3 haltekercset egy-egy meleg tányérra, és tegyük vissza a sütőbe, hogy a hal meleg maradjon.
  7. Szűrjük le a szószt, és forraljuk fel egy kis lábosban. Kapcsoljuk le a főzőlapot, majd keverjük a szószhoz a vajat és a tojássárgáját.
  8. A krémes szószt ízesítsük sóval, borssal, majd öntsük rá a haltekercsekre.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 019
elküldve: 1
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Electrolux

Mióta szakács: 2013.11.29.
20 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
konyhatitkok: gourmet
kategória: halételek
nehézség: nehéz
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

haltekercs, különleges nyelvhal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

214
nyelvhal 60 dkg
kakukkfű 1 szál
snidling 2 ek
garnéla 150 g
tojás 2 db
konyak 1 ek
sűrített paradicsom 2 g
salottahagyma 1 közepes db
főzőtejszín 50 ml
fehérbor 100 ml
vaj 30 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint