Dirty Fries - A megpakolt sült krumpli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Réthly Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
A krumplihoz
-
100g burgonya58 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
2g barna cukor6 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
42g sör18 kcal
-
17g bacon67 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
33g sajt117 kcal
-
267g csirke390 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
A szószhoz
-
7g majonéz39 kcal
-
3g chiliszósz1 kcal
Összesen
778
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
A krumplihoz
-
600g burgonya347 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
4 kcal
-
0g bors0 kcal
-
250g sör108 kcal
-
102g bacon401 kcal
-
276g újhagyma53 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
1600g csirke2339 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
A szószhoz
-
44g majonéz235 kcal
-
15g chiliszósz3 kcal
Összesen
4663
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
A krumplihoz
-
18g burgonya10 kcal
-
5.4g vöröshagyma2 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
0.3g barna cukor1 kcal
-
0.3g mustár0 kcal
-
0.1g worcestershire-szósz0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7.5g sör3 kcal
-
3.1g bacon12 kcal
-
8.3g újhagyma2 kcal
-
6g sajt21 kcal
-
47.9g csirke70 kcal
-
0g jalapeño0 kcal
A szószhoz
-
1.3g majonéz7 kcal
-
0.4g chiliszósz0 kcal
Összesen
139
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46.7 g
Zsír
-
Összesen 54.4 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 206 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1405 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 280 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 486 mg
-
Nátrium 520 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 295.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 253 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 140 mg
-
Retinol - A vitamin: 236 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 197 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 332 micro
Összesen
778
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 280.5 g
Zsír
-
Összesen 326.4 g
-
Telített zsírsav 121 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 115 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 44 g
-
Koleszterin 1237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8430 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 1680 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 456 mg
-
Foszfor 2918 mg
-
Nátrium 3117 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.3 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1772.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1516 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 154 mg
-
D vitamin: 167 micro
-
K vitamin: 378 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 86 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 325 micro
-
Kolin: 841 mg
-
Retinol - A vitamin: 1419 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 1179 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1995 micro
Összesen
4663
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 252.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
139
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
A krumplihoz
-
600 g burgonya
-
2 db vöröshagyma
-
50 g vaj
-
1 ek barna cukor
-
1 ek mustár
-
1 teáskanál worcestershire-szósz
-
bors ízlés szerint
-
6 szelet bacon
-
3 db újhagyma
-
20 dkg sajt
-
1 db csirke
-
2 db jalapeño
A szószhoz
-
4 ek majonéz
Elkészítés
A krumplihoz
- A sütőt előmelegítjük 220 fokra, és kb. 15 perc alatt készre sütjük a sült krumplit. (Félidőben ne felejtsük el kicsit átforgatni!)
- Egy lábasban két ujjnyi vajat hevítünk, majd üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Megszórjuk egy evőkanál barna cukorral, majd mehet bele a mustár és a worcestershire-szósz is.
- Jól elkeverjük, majd a borssal és a fél doboz stout-tal folytatjuk. Alacsony lángon főzzük, közben ropogósra sütjük a baconszeleteket, felszeleteljük a hagymát, és lereszeljük a sajtot.
- A grill csirkét két villa segítségével szálaira szedjük, majd beleforgatjuk a sörös szószba.
- Végül egy nagy edénybe borítjuk a sült krumplit, a szószos csirkét, a reszelt sajt felét, a felkarikázott újhagymát (ebből tegyünk félre egy picit), a ropogósra sült, majd felaprított bacon-t, és jól összekeverjük.
- Megszórjuk a maradék sajttal, és mehet a sütőbe, míg a sajt megolvad, kb. 10-15 percre!
- Közben felkarikázzuk a jalapeno paprikát (ezzel fogjuk díszíteni), és elkészítjük a szószt!
A szószhoz
- A majonézt és a srirachát simára keverjük, és a felkarikázott jalapenoval, maradék újhagymával és a szósszal együtt tálaljuk!
- Jó szurkolást és jó étvágyat! ;)
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 291
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 20249
- Feltöltés dátuma: 2019. május 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Réthly Dávid
32 recept
Sörös csirke, rengeteg sajt és bacon, ja, és végtelen sült krumpli! Felejtsd el az unalmas pizza-chips-popcorn kombót, és dobj össze a meccsre egy megpakolt sült krumplit a haveroknak!