Diós palacsinta csokiöntettel

Name: Diós palacsinta csokiöntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 2 dl Szódavíz; 1 csipet Só; 0 dl Napraforgó olaj; 15 dkg Dió darált; 3 dkg Mazsola; 1 dl Tej; 10 dkg Porcukor; 5 dkg Étcsokoládé; 1 dkg Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tej fele lehet habtejszín; 0 teáskanál Instant kávé; 1 ek Porcukor ízlés szerint

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

20 dkg finomliszt
2 db tojás
3 dl tej
2 dl szódavíz
1 csipet só
0.8 dl napraforgó olaj

A diókrémhez

15 dkg dió (darált)
3 dkg mazsola
1.5 dl tej
10 dkg porcukor

A csokiöntethez

5 dkg étcsokoládé
1 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
1.5 dl tej (fele lehet habtejszín)
0.5 teáskanál instant kávé
1 ek porcukor (ízlés szerint)

913

Kalória

19.7g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

78g

Víz

96.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

44.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

A palacsintához

50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
75g tej

42 kcal
50g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A diókrémhez

38g dió

245 kcal
8g mazsola

22 kcal
38g tej

21 kcal
25g porcukor

97 kcal

A csokiöntethez

13g étcsokoládé

68 kcal
3g vaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
38g tej

21 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 913 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

A palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A diókrémhez

150g dió

981 kcal
30g mazsola

90 kcal
150g tej

84 kcal
100g porcukor

387 kcal

A csokiöntethez

50g étcsokoládé

273 kcal
10g vaj

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g tej

84 kcal
0g instant kávé

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 3651 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

A palacsintához

13g finomliszt

47 kcal
7.2g tojás

9 kcal
19.5g tej

11 kcal
13g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal

A diókrémhez

9.8g dió

64 kcal
2g mazsola

6 kcal
9.8g tej

5 kcal
6.5g porcukor

25 kcal

A csokiöntethez

3.3g étcsokoládé

18 kcal
0.7g vaj

5 kcal
1g finomliszt

4 kcal
9.8g tej

5 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
763.2 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
243 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
119 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
92.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 913 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.7 g

Zsír

Összesen
208.7 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
386 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3052.7 g
Cink
9 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
974 mg
Vas
13 mg
Magnézium
382 mg
Foszfor
1078 mg
Nátrium
475 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
370.7 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
312 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 3651 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Teljesen hagyományos módon elkészítjük a palacsintatésztát (én az olajat belekeverem, így a serpenyőt csak az első palacsinta kisütése előtt olajozom csak ki, utána már nem).
Kisütjük a palacsintákat.
A diókrémhez megmossuk a mazsolát alaposan, majd beáztatjuk tejbe, és fedő alatt megfőzzük. Ha puha, hozzákeverjük a diót, és a porcukrot (ki mennyire szereti édesen), felforraljuk, majd félretesszük hűlni.
A csokiöntethez a vajat lábasban felolvasszuk, hozzáadjuk a lisztet és habzásig hevítjük, majd a tejet, amivel sűrűre főzzük. Utána tesszük bele az összetört csokit, és 2 ek vízzel higítjuk. A végén keverjük bele a nescafét, és porcukorral ízesítjük. Hagyjuk kihűlni.
A kihűlt diókrémet a palacsintába töltjük, és csokival leöntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Férjem imádja a palacsintát, megígértem, hogy sütök neki, de valami újat akartam, nem a szokásos kakaós vagy lekváros töltelékkel. Keresgéltem az interneten töltelékeket, hát kiválasztottam kettőt, egy diósat és egy csokisat. A dióval nem is volt semmi gond, jól sikerült és ízlett is, de a csokistól nem voltam elájulva, nagyon híg lett és kesernyés, hát dobtam még hozzá fehércsokit, cukrot, és úgy gondoltam, ha ilyen híg lett, legyen belőle öntet. Így született meg ez a recept.