r
Nosalty Logó

Diós-narancsos beigli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mercedes
Diós-narancsos beigli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Összesen 1336 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Összesen 10683 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 28% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Összesen 429 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.3 g

Zsír

  • Összesen
    80.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    44 g
  • Koleszterin
    84 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    843.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    141 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    152 mg
  • Foszfor
    455 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    134.3 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    49 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    302 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    158 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    283 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    209 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    121 micro
Összesen 1336 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    218.3 g

Zsír

  • Összesen
    641.3 g
  • Telített zsírsav
    93 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    163 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    351 g
  • Koleszterin
    673 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6748.5 g
  • Cink
    31 mg
  • Szelén
    414 mg
  • Kálcium
    1128 mg
  • Vas
    33 mg
  • Magnézium
    1216 mg
  • Foszfor
    3640 mg
  • Nátrium
    247 mg
  • Réz
    11 mg
  • Mangán
    27 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1074.1 g
  • Cukor
    232 mg
  • Élelmi rost
    72 mg

VÍZ

  • Összesen
    392.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2413 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    127 micro
  • K vitamin:
    254 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1265 micro
  • Kolin:
    876 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2267 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    1671 micro
  • β-crypt
    88 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    972 micro
Összesen 10683 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.8 g

Zsír

  • Összesen
    25.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    270.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    146 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    91 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    67 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    39 micro
Összesen 429 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Elkészítés

A tésztához

  1. Az élesztőt langyos-cukros tejben felfuttatjuk, a margarint a liszttel elmorzsoljuk.
  2. A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, a tojássárgákat, a citromhéjat, a cukrot és annyi tejföllel dolgozzuk össze, hogy egy kelt tészta keménységű tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk. (Kb. 3 beigli készíthető belőle.)
  3. A tésztát 1 óráig kelesztjük, majd 3 részre osztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk.
  4. A diót összekeverjük a porcukorral, a vaníliarúd kikapart belsejével, a narancs héjával és levével, és egy nagyon pici tejjel, és a tésztára simítjuk. Feltekerjük, megkenjük először a tojássárgájával,de arra figyeljünk,hogy egy irányban kenjük,ezt 30 percig meleg helyen pihentetjük, majd megkenjük a tojásfehérjével,de az ellentétes irányban,ahogy a sárgájával tettük30 percig hideg helyen pihentetjük.
  5. Hústűvel megszurkáljuk a tetejüket, és előmelegített sütőben megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 186
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 19531
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 12.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Diós-narancsos beigli
Mercedes 302 recept

Karácsony nem múlhat el beigli nélkül, az idén sem volt másképp.Most reszelt narancsot és narancslevet használtam a töltelék elkészítésénél. Az Apósom meg is dícsérte, idézem: "én még ilyen finom beiglit életemben nem ettem". Kell ennél nagyobb elismerés? :-)

Hozzászólások (6)

Csiki Piroska

Az após dicséreténél csak az anyósé ér többet. Gratulálok. Recept elmentve. Piroska

Mercedes

Ez így van,csak az anyósom nem szereti a beiglit:-)

Lona

Nagyon szép,gratulálok! Elmentettem,hamarosan kiprobálom.

Mercedes

Köszönöm:)

marcipann

Igen az idén és is hasonlóképpen újítottam meg a diós beiglit, de a töltelékbe cukrozott narancshéjat is kevertem próbáld ki ezzel. Isteni! A mákosba pedig citromhéj helyett fahéjat, mazsola helyett pedig meggybef?ttet tettem. Mindenki odáig volt a megújított beiglikt?l. Hagyományos kicsit másképp.

Mercedes

Izgalmasan hangzik a cukrozott narancshéjas,mákosat nem készítek,mert nem szeretjük:-)Kifogom próbálni,köszönöm a tippet.Üdv:Merci

Törölt felhasználó

Szia! 1kg lisztb?l csak 3 rúd lesz? Nem száraz ugye? A héten csináltam már,de omlós tésztásat,az nekünk nem jön be,csak a kelt tésztás. Kellemes Ünnepeket!

Mercedes

Szia!3 nagyobb rúd lesz bel?le.Nem száraz egyáltalán,s?t én úgy vettem észre,hogy 1-2 nap múlva még finomabb:)Neked is nagyon boldog karácsonyt!Üdv:Mercedes

somogyka123

Szia! Azt kérdezném csak ,hogy mekkora tepsibe tetted a beigliket? 3 elfér egymás mellett? Kellemes ünnepeket! :-)

Mercedes

Szia!Nagy gáztepsibe tettem és elfér egymás mellett.Pont tegnap készítettem el ismét,de most 4 bejglit sütöttem ebb?l a tésztából és ennyi is elfért egymás mellett.Nagyon boldog karácsonyt!Üdv:Mercedes

paxylady

Azt szeretném kérdezni Mercedes, hogy keresztben helyezed el a rudakat a tepsiben, már mint a rövidebb oldalában ?

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

8 nagyon szaftos, krémes és könnyed húsétel 1 óra alatt

A lusta, de gyakorlott szakácsoknak ma már rengeteg praktika lapul a zsebükben arra vonatkozóan, hogyan lehet finom, laktató és mutatós ebédet készíteni egy óra alatt. Mi most olyan főételeket hoztunk nektek, amelyekkel nem kell sokat bajlódni, a végén azonban garantáltan mindenki megnyalja a tíz ujját.