Diós-meggyes rétes

Name: Diós-meggyes rétes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Réteslap 15 dkg; 30 dkg Dió darálva; 50 dkg Meggy magozva; 25 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 10 dkg Vaj

Gonoszka1

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db réteslap (15 dkg)
30 dkg dió (darálva)
50 dkg meggy (magozva)
25 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
10 dkg vaj

733

Kalória

11.3g

Fehérje

75.9g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

70.2g

Víz

35.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

52.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír

25g réteslap

74 kcal
50g dió

327 kcal
83g meggy

38 kcal
42g porcukor

161 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 733 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír

150g réteslap

443 kcal
300g dió

1962 kcal
500g meggy

225 kcal
250g porcukor

968 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 4395 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír

11.3g réteslap

33 kcal
22.6g dió

148 kcal
37.7g meggy

17 kcal
18.9g porcukor

73 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
7.5g vaj

54 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.9 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
6 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75.9 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
70.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 733 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
67.6 g

Zsír

Összesen
278.1 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
145 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2135.5 g
Cink
10 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
401 mg
Vas
10 mg
Magnézium
517 mg
Foszfor
1130 mg
Nátrium
34 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
455.4 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
420.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
975 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3659 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
411 micro

Összesen 4395 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
23% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk, és kihűtjük.
Ameddig a vaj hűl, összekeverjük a darált diót a porcukorral, a vaníliás cukrokkal és a lereszelt citromhéjjal.
A meggyet megmossuk, kimagozzuk.
A réteslapokat megkenjük olvasztott, kihűlt vajjal. Két-két réteslapot egymásra fektetünk. A cukros diót elosztjuk a három rétesen, majd a meggyel is megszórjuk. Feltekerjük őket. Óvatosan átemeljük sütőpapírral bélelt tepsire. Megszurkáljuk hústűvel a rétesrudakat. Megkenjük a maradék olvasztott vajjal.
Előmelegített 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Ha megsült, kivesszük, és kb. 10 percig pihentetjük, majd felszeleteljük. Porcukorral vékonyan megszórhatjuk.
Langyosan, hidegen nagyon finom desszert.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x38

A férjem névnapjára készítettem az ő kívánságára. Nagyon finom rétes. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 372 kalória van.